So sweet project....Rose bouguet cupcakes.

I love you every day.

So sweet project....for someone you Love!
So sweet project är ett roligt uppdrag av jag och mina kompisar som ska göra tårta, cupcakes eller bakelse som dekorera med ros.

Jag väljer att baka cupcakes som dekorerar med rose bouguet!

Min ide’ är att göra rose bouguet cupcakes. Jag väljer två färger, det blir en ljusrosa och en röd (inte riktigt röd hehe) som jag tycker att det passa perfekt ihop.

Den här cupcakes blir min Alla hjärtans dag cupcakes som jag ska ge till min man (tror jag hehe). Jag gillar de väldigt mycket eftersom de är väldigt söt och jag göra de med mitt hjärta!!

Recept på cupcakesen använder jag Romantic rose cupcakes från BBC Good Food. Jag tycker att de är väldigt bra recept, lätt, gott och snabbt.

Jag använder Jordgubbe Swiss Meringue Buttercream frosting för mina cupcakes.

Jordgubbe Swiss Meringue Buttercream.
4 stora äggvitor
226 g socker
226 g smör (mjuk)
¼ cup jordgubbe pure
Kombinera äggvitor och socker i en bunke. Vispa hela tiden över en bain marie (vattenbad) tills socker är smält och blandningen blir ca 65 grader varm.
Ta genast bort från värmen och vispa blandningen med elvisp till blandningen är fluffig och hård skum.
När blandningen är svalna, tillsätt smöret lite i target till slut och får en lätt och luftig kräm.
Häll i pure och arbeta krämen blank.

I love you every day.

Sana made by love...

My Laduree Macarons…a lovely treat for my sweet day!

Jag älskar att baka macarons. Jag bakar macarons med många olika recept från olika person, ibland funkar riktigt perfekt men ibland blir det katastrof!!

Jag får ett macarons recept från min kompis. Hon ger mig bara receptet men hon säger ingenting om hur länge ska macarons bakas och i vilken värme? Jag skrattar direkt haha!!

Min Laduree recept för mina perfekta macarons!!

Jag tänker att hur kan jag klara med den lilla söta eftersom jag fick bara recept!! Jag tycker att det är väldigt svårt eftersom man måste prova själv för allting.

Hur glad jag blir när jag fick en riktigt gott och jätte fint macarons!

Jag prova med alla teknik som jag kan till slut fick jag en riktigt fint och perfekt macarons. Nu blir jag riktigt nöjd med det här receptet.

No more air pocket!! Lovely 

För det här inlägget visar jag bara mina bilder av mina macarons som jag göra med det här receptet. Om ni vill veta hur bra det här receptet då får ni också prova. Jag garantera att du ska får super fina macarons utan att flyga till Frankrike!!

Jag är väldigt nöjda med mina macarons. Jag färga mina macarons också och jag älskar de väldigt mycket. Det är riktigt roligt uppdrag faktisk och jag önskar att alla kan göra sin egna macaron i eget stil.Min bästa resultat är att baka med 175 ca 8-10 minuter! men det beror på hur stor din ungnen och hur länge har du vilat dina macarons.

Love….Sana made by love!!

Cupcake bouguet...a lovely gift with idea!

Cupcakes bukett...a lovely gift with idea for someone you care & love!

Överraska någon på Alla hjärtans dag med cupcakes bukett. Alla hjärtans dag är närmar sig! Jag tror att många fortfarrander hittar ide' för att göra present till sina älskning.Cupcakes bukett är ett present med ide’ som full med kärlek av någon som göra de. Eftersom de finns med fina känslor av donerare till mottagare. Det här är mitt ide’ som jag vill delar med.

Jag och min thailändska kompis Tiny bakery har ett projekt för att bakar cupcakes och göra de blir en present till Alla hjärtans dag. Vi tänker att ska göra Cupcakes bukett eftersom vi känner att cupcakes bukett är väldigt fint och självklart man kan äta också.

Jag hittar den här korgen på Erik hjälpen. Först tänker jag göra cupcakes skewers men jag har gjort flera gången och jag vill prova något nytt så blir det cupcakes bukett istället. Jag är väldigt nöjd med min bukett.

Att göra cupcakes bukett behöver jag cupcakes i min favoritsmak, tändstick, Oasis och lite blommor för dekoration. Om ni inte har korgen som jag kan ni använda en vas det går jätte bra också.

Jag spritsar mina cupcakes i Rose form med tyll nummer1M från Wilton och de ger en riktigt fina effekt för mina cupcakesen. Jag använder vitt choklad frosting från Leila eftersom jag tycker att de passa riktigt perfekt med mina cupcakes och de ger ett riktigt fint resultat!

Cupcakes i den här buketten använde jag Applesauce spice cupcakes recept från Linda call me cupcake en underbar blogg som jag älskar väldigt mycket! Cupcakesen smakar riktigt gott och saftigt. Jag tycker att äpple verkligen passar med de där kryddorna som använde i receptet.

Applesauce spice cupcakes
Original recept från Linda och några förändring.
ca 12 st

•1 cup mjöl
•1 1/2 tsk kanel
•1/2 tsk bikarbonat
•55 gram rumsvarmt smör
•1/2 cup socker
•1/4 cup ljust muscovadosocker
•2 stora ägg
•1/2 cup äpplemos
•1 granny smith äpple

• Varm ung till 175 grader och Klä en muffinsplåt med muffinsformar.
• Blanda mjöl, kanel, och bikarbonat i en bunke.
• Vispa smör med båda två sorterna socker elvisp tills smeten är fluffig.Tillsätt sedan ett ägg i taget och skala äpplet sedan skära i små bitar.
• Tillsätt äpplemoset i smeten och häll sedan mjölblandningen och vispa tills allt ingrediensen är väl blandat på låg hastighet.
• Rör försiktigt ned äppelbitarna och fyll muffinsformarna till 2/3 med smet.
• Grädda mitt i ugnen ca 15-18 minuter.

Vit chokladfrosting 

Ingredienser

200 g vit choklad av god kvalitet
200 g philadelphiaost
karamellfärger

Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad.
Rör ihop chokladen med philadelphiaosten.

Jag hoppas att du kommer att älska den här cupcakes bukett, och om du aldrig prova den här innan, jag vill verkligen att du göra ett försök. Jag tror att du ska hitta ditt nya överraskning present till din Alla hjärtans dag^ ^.

Njuter av ditt kärlek....

Sana made by love...