fredag 22 januari 2010

**Green Tea macarons vs red bean paste**



‘’this is one of great combination. Green tea is good contrast to the sweet flavor of the red bean, and when come along with a cup of hot green tea, these little cookies will be the best way to brighten up the lazy afternoon’’....... By dailydeliciousyou can see her original recipe
(I really love her text :) )



ด้วยความที่ว่าชาเขียวที่บ้านที่ซื้อมาเมื่อปีที่แล้ว กลัวว่ามันจะหมดอายุ 555 เข้าไปอ่านบล็อกคุณปุ๊ก เธอทำมากาฮองชาเขียวใส้ถั่วแดงกวน โอ๊ย....อะไรจะเข้ากันได้ดีแบบนี้หาไม่ได้แล้ว 555 ถั่วแดงกวนก็มีแล้ว ซื้อมาจากร้านจีนไม่ต้องเสียเวลามานั่งกวนเองให้กล้ามแขนขึ้น สบายหล่ะทีนี้ อิอิ ถือเป็นการส่งการบ้านคุณปุ้กอร่อยทุกวันเลยนะ



Green Tea macarons vs redbean paste

For the shells

70 gr egg whites (about 2)
50 gr granulated sugar
90 gr powdered sugar
70 gr almonds
5 gr green tea powder

Method :
- Combine icing sugar and ground almond and green tea powder. Sieve.
- Whip egg white until frothy. Add sugar and continue whipping until stiff peaks form.
- Fold almond and icing mixture gradually into the egg white in 2 additions. Add red coloring. Mix carefully with a spatula until batter is shiny and flowy like magma.
- Fill batter into piping bag tipped with a plain circular nozzle and pipe into a circle with a diameter of 3 cm. Piping makes 20 pieces.
- Leave to rest until surface of these pipings are flat and dry or when touched, it doesn't stick to our finger.
- Preheat oven at 150°C.
- Bake at 150°C for 15 minutes.
- Cool on the rack and detach from Silpat or parchment paper



For red bean paste
follow the recipe (you can buy it from Asia market like me)
: Sweetened red bean paste
by dailydelicious



vet du? det passa mycket perfekt underbart haha måste pröva!!!

6 kommentarer:

Anonym sa...

ทำไมทำออกมาเหมือนในนิตยสารเลยอ่ะ

อยากลองกินอ่ะ แต่เอาใส้อย่างอื่นได้ป่ะ ไม่ชอบถั่วแดงอ่ะ.....

Anonym sa...

เมื่อกี้ นีเอง ลืมพิมพ์ชื่อ

มินี

dailydelicious sa...

สวัสดีค่ะ
แวะเข้ามาเยี่ยม แล้วก็ตรวจการบ้านด้วยค่ะ ^ ^
อิอิ ทำออกมาได้งามมากจริงๆเลยค่ะ
ปุ๊กว่าสวยกว่าต้นฉบับด้วยซ้ำ ^ ^

Linda sa...

Tack tack :)
Du är ju otrolig, sååå perfekta macarons! Hur gör du? :D
Green tea låter som en spännande smak!

SONG HEE sa...

I like combination of Green Tea and red bean so much. It's FANTASTIC!

punya443 sa...

ขออนุญาติฝากไฟล์หน่อยนะครับ
คาสิโนออนไลน์รูปแบบใหม่ แปลกใหม่ เล่นบนมือถือได้ เชิญร่วมสนุกกับเราที่
https://www.111player.com