torsdag 11 november 2010

My Pinky Rose Cake!

Min Rosa fördelsedag tårta!
Jag fyllde år i onsdags och jag vaknade jag tidigt morgon för att bakar jordgubbe tårta till mig själv!
När jag var lite drömde jag en rosa tårta mer många blommor för min födelsedag men jag fick aldrig eftersom jag bodde på landet utan för stan blev det svårt att man kan hitta en bakery för att beställa tårtan. Det bara dröm av en flicka hehe till nu kan jag fixar min rosa tårta för mig själv!
Den här tårtan gillar jag jätte mycket. Det är en rosa tårta som dekorera med rosor i pastell färger. De såg riktigt romans och ljuvligt ut tyckte jag hehe. Jag var inte riktigt romans tjej men så är det man behöver också ibland.
Jag bakade tårta i tema Pink så jag använde jordgubbe i båda tårtbottnen och frosting. Min frosting är jordgubbe Swiss Meringue Buttercream. Jag tycker att Swiss Meringue Buttercream är lätt att göra och smaka mycket gott också. Jag är inte tjusigt i smörkräm men för Swiss Meringue Buttercream jag tycket om väldigt mycket. Tårtbottnen som jag använde för den här tårtan var en sponge cake som jag använde väldigt ofta. Jag bakade min tårta i lång panna som rulltårta och jag snurrade de blev en rund form. När tårtan var klar blev jag riktigt glad och väldigt nöjd!

Jordgubbtårta.
Original recept från J-nap (orenge roll cake)
5 st. ägg.
115 g Störsocker.
20 g mjölk.
10 g SP.
115 g Cake mjöl.
1 / 2 tsk Bakpulver.
50 g jordgubbe pure’.
40 g smör,
1 tsk jordgubbe essens.

Varm ung till 170 grader
Smälta smör låt de svalna
Blanda mjöl bakpulver och sila 2 gången.
I stora skål, blanda alla ingrediens (salt, socker, ägg, jordgubbe pure, mjölk, SP och mjölblandningen ) vispa med elvisp i låg speed 1 minuter sen byter till högt speed 12 minuter tills smeten är mycket fluffig medan vispa måste skrapa på sidan av skålen också och sänka till låg speed igen
Medan vispa smet häll i smälta smör 1 msk i taget till slut och fortsätta vispa i 2 minuter sen byter till högt speed och vispa 20 second
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en bakplåt.
Grädda i ca 8-10 minuter och stjälp upp tårtan på bakplåtspapper.
Dra bort pappret som kakan gräddats på, rulla ihop och låt svalna en stund.
Jordgubbe Swiss Meringue Buttercream.
4 stora äggvitor

226 g socker

226 g smör (mjuk)

¼ cup jordgubbe pure

Kombinera äggvitor och socker i en bunke. Vispa hela tiden över en bain marie (vattenbad) tills socker är smält och blandningen blir ca 65 grader varm.
Ta genast bort från värmen och vispa blandningen med elvisp till blandningen är fluffig och hård skum.
När blandningen är svalna, tillsätt smöret lite i target till slut och får en lätt och luftig kräm.
Häll i pure och arbeta krämen blank.


Montage.

  • Bred ut krämen på tårtbottnen sedan skära kakan i 3 delar.
  • Snurra tårtbottnen blir en rund form och spackla med smörkräm.
  • Dekorera efter smak eller jag använde blommor från Sp.

Sana Made by love...

29 kommentarer:

Kraxpelax sa...

under ytan

Tulipan´s bakverk sa...

Men Sana......... vilken läcker tårta!

Och ett STORT GRATTIS på din födelsedag! någon dag försenad ;)

Hoppas din dag blev fin och trevlig!


puss och kram Stina

Tove sa...

Grattis Sana! Tårtan är härlig, fint med så mycket rosa. :-) Och visst är det bra att man kan baka sin egen födelsedagstårta, så får man den precis som man vill ha den. :-)

sockerrus sa...

Super söt tårta! =)
Grattis på födelsedagen!

sana sa...

็Hej Stina...
tack så mycket ;) du är alltid snäll min vän Puss & kram med hehe

Hej Tove...
tack så mycket :) Jag bakar alltid födelsedag tårta till min man min styv barn och mina barn och de är väldigt glada ;)

Hej Lisa...
tack så mycket ;)

Annica - annicake sa...

Grattis lite i efterskott!!

Tårtan är ju helt underbar! Superläcker!

Cecilia sa...

Jättesöt tårta. Tyckte mycket om de nya cupcakesen på Facebook också!!

Hanna - Bakfnatt sa...

Grattis, grattis i efterskott!! Hoppas du hade en fin dag! Tårtan ser underbar ut, kul att du fick uppleva en dröm du haft som barn =)

Anonym sa...

Du är så duktig, Sana, tårtan är riktig vacker med rosorna och banden och säkert god med mycket fyllning.

Grattis på födelsedagen.

Hälsningar

Tant Cecilia

sana sa...

Hej Anica...
tack så mycket ;)

Hej Cecilia...
tack så mycket ;) de där cupcakesen är dekorera samma blommor som jag dekorera tårta och spritsa med smörkräm ;d

Hej Hanna...
tack så mycket ;) Vad snäll du är! Nu kan jag baka så jag ska göra althing som jag önska när jag var lite hihi ;)

Hej Tant Cecilia...
tack så mycket ;) vad snäll du är! att spritsa banden är svåraste tycker jag eftersom man måste försiktigt hehe

Cupcakesfluffan sa...

Grattis i efterskott och vilken härligt mumsig tårta du bakat
Kram Linda

Håkan och Anki sa...

Sana, du är helt otroligt duktig. Vilken underbar flickdröm till tårta, vilken tjej skulle tacka nej till den?

Hipp hipp hurra för dej, grattis!

Ha en härlig helg.

Sanne- Mina baktankar sa...

Vilken rosa dröm! Grattis på födelsedagen!

Pernilla sa...

Tårtan är ljuvlig! Tycker det lät jättegott med den där jordgubbs Swiss Meringue Buttercream, det måste jag prova någon gång!

Pernilla sa...

Tårtan är ljuvlig! Tycker det lät jättegott med den där jordgubbs Swiss Meringue Buttercream, det måste jag prova någon gång!

Ida - Chokladsockerkaka sa...

Grattis i efterskott! Vilken underbar tårta! Och vad fiffigt att göra den som en stor rulltårta!

Tulipan´s bakverk sa...

Sana.. du har blivit utmanad på min blogg ;)

Rosa's Yummy Yums sa...

Oh, it is so pretty and cute! I want such a cake for my birthday!

Cheers,

Rosa

Slickepotten sa...

Grattis i efterskott!

Vilken ljuvlig tårta du hade bakat!

Linda sa...

Underbart vacker och grattis i efterskott! :-)

TårtOlga sa...

Grattis Sana! Jättefin tårta, så underbart rosa och låter supergott!

The Sweet Maison sa...

เกือบพลาดไม่ได้เข้ามาเห็นเค้กสวยๆของคุณยาแล้วเรา เค้กสีสวยแบบหวานๆได้ใจจังค่ะ นุ้ยสบายดีนะคะขอบคุณที่ไปถามไถ่ที่บล็อคค่ะแอบหายไปเติมแบตมานิดหน่อยช่วงนี้มีโปรแกรมชีพจรลงเท้าบ่อยๆแอบกลัวเตาอบที่บ้านบ่นน้อยใจอยู่เหมือนกันค่ะ

Erika - Bakglädje sa...

Grattis i efterskott Sana! Hoppas att du fick en trevlig födelsedag. Och vilken härlig tårta! Vilken tur att du kunde göra en egen rosa tårta med mycket blommor på, det är aldrig för sent att få det man önskat sig. :-)

Sockerfrun sa...

Jätte fin tårta! Gillar verkligen blommorna!

bake in paris sa...

Elegant decoration! Adore the addition of pearls at the top, simply exquisite :-)

Helena S sa...

Grattis i efterskott på din födelsedag! En sån ljuvlig tårta, en sådan skulle jag också vilja ha på min födelsedag, jag älskar rosa! :-)

MM Cake Design sa...

Stort Grattis Sana,
underbara rosor på den vackra tårtan

Yasemin sa...

Grattis i efterskott. Vilken söt sårta. Den är som en prinsesstårta, varje flickas dröm verkligen. :) Hoppas allt är bra. Kram.

Anonym sa...

have to be provided Recognition of five times faster than with other [url=http://www.onlyyoutony.com]polo ralph lauren[/url]your usage is being tracked Mysterious of the identical genus from the equal clan [url=http://www.onlyyoutony.com]ralph lauren[/url]performance She was impressed with happy to answer any questions about back http://www.onlyyoutony.com[/url] Traditions and customs are destroyed for absorb all your sweat and ensure you smell