lördag 16 april 2011

Mini Passionfruit sandwish cake…. Lovely & delicious sweet with exotic fruit.

Lovely & delicious sweet with exotic fruit.
Baka baka lite tårta!!
Jag bakar min tårta i långpanna. Den här gången bakar jag passionfruit tårta med passionfruit curd fyllning. Jag aldrig använde passionfruit i mitt bakverk förut till jag såg mina kompisar gjorde tarte med passionfruit cream då blir jag vill gärna testa smak av den här exotisk frukt.
Jag använde min favorit SP tårtbottnen recept som jag använde alltid när jag baka rulltårta, jag tycker att det lätt och snabbt och de blir alldeles fluffligt, saftigt och riktigt gott. Jag tror många som har redan provat blir älskar det här receptet.
Mina två flickor gillar mycket den här kakan, man känner riktigt smak av passionfruit i min kaka eftersom jag använde passionfruit pure i min tårtsmet och de blir en av mina favoriter kaka som jag vill gärna alla mina blogläsare prova baka hemma.
Jag gör lite marmorerad på min kaka och jag tycker att det blir fina och gör fin effekt på min kaka. Det inte svårt allt att göra och min kaka ser lyxigt ut när jag dekorera med färsk jordgubbe.
passionfruit cake.
4 st ägg
160 g strösocker
10 g SP (spongecake stabliser)
133 g cake mjöl
4 g bakpulver
½ tsk salt
40 g mjölk
30 passionfruit pure
40 g smör


Varm ung till 170 grader
Smälta smör låt de svalna
Blanda mjöl bakpulver och sila 2 gången.
I stora skål, blanda alla ingrediens (salt, socker, ägg, mjölk,SP,passionfruit pureoch mjöl ) vispa med elvisp i låg speed 1 minuter sen byter till högt speed 12 minuter tills smeten är mycket fluffig medan vispa måste skrapa på sidan av skålen också och sänka till låg speed igen
Medan vispa smet häll i smälta smör 1 msk i taget till slut och fortsätta vispa i 2 minuter sen byter till högt speed och vispa 20 second.
Skrapa på kanten av skålen och vänd ihop smeten
Ta undan ungefär 3 msk av smeten i en skål och häll i några droppa karamellfärger(gul)
Häll smeten i formen och rör ner gul smeten för att göra marmorerad och häll sedan smeten i bakplåt.
grädda i ca 10-12 minuter och stjälp upp tårtan på bakplåtspapper.
Dela i 2 bita och fylla med passionfruit curd.
*SP finns på Strössel & annat
Enjoy.....
Sana made by love...

15 kommentarer:

Filippa H. sa...

Åh, härligt! Passionsfrukt är himla gott. Fin blev den också!

Sandra sa...

Åh, passion är alltid så frsächt och gott i bakverk! Superfint!

Erika - Bakglädje sa...

Åh, vad gott det ser ut. Och passionsfrukt är ju jättegott.

sana sa...

Hej Filippa H...
tack så mycket ;) deärså himmala gott hehe.

Hej Sandra...
Jag älskar smak av passionfruit, fräsch och härligt!!

sana sa...

Hej Erika...
tack så mycket ;)

Ida - Chokladsockerkaka sa...

Vad härligt fräscht det ser ut! Jag gillar din marmorerade tårtbotten, det ser riktigt fint ut!

Ester bakar sa...

Oj så gott det lät! :) Jag älskar passionsfrukt!

sana sa...

Hej Ida...
tack så mycket ;) Jag gillar de också!!

Hej Ester...
Jag älskar passionfruit också hehe!!

Mårtenssons kök sa...

Syrligt och gott med passionsfrukter, känns som det passar perfekt till jordgubbarnas söta smak.

Cecilia sa...

Ser frisk och god ut. Härligt med passionsfrukt!

Marina sa...

Ser otroligt gott ut! Inspirerande blogg du har!
/Marina

sana sa...

Hej Anki...
tack så mycket ;) de passae riktigt perfekt med jordgubbe hehe ;) fina de två tillsammans!!

Hej Cecilia...
tack så mycket ;) min kompis fick smaka på den häe kaka och de gillar mycket ;)

Hej Marina...
tack så mycket ;)

Rosa's Yummy Yums sa...

Those little cakes are pretty and must taste just heavenly! A divine treat.

Cheers,

Rosa

chanette sa...

looks lovely.. mums så man dreglar

punya443 sa...

ขออนุญาติฝากไฟล์หน่อยนะครับ
คาสิโนออนไลน์รูปแบบใหม่ แปลกใหม่ เล่นบนมือถือได้ เชิญร่วมสนุกกับเราที่
https://www.111player.com