Ljuvliga Bananbröd med creamcheese filling

Idag  har jag  ingen cupcakes eller muffins men jag har en riktig gott bananbröd med creamcheese fyllning på mitt te fika i stället.

Vem som har många väl mogna bananer i köket lyssnar på mig!!

Jag har ett riktig gott banan bröd recept som jag vill gärna delar med eftersom jag vill inte blir tjocka ensam hehe.

Jag längtar efter bananbröd recept länge och jag har träffat bara bananbröd som är inte bröd, det blir banankaka i stället. Äntligen hittade jag bananbröd recept i Bloggang (Thailändska blogg) och det finns många som garanterar detta recept!!

Eftersom jag har hittat detta receptet tänkte jag att ska prova jag baka nongång men jag ska inte göra samma som henne, man måste special och annorlunda.
Jag tänker på fyllning som passar utmark med mitt bröd och jag har hittat ett creamcheese fyllning recept som jag tycker att det perfekt och super gott.

Om jag fyllnar fyllningen i mitt bröd blir det inte special eller hur? Så jag lägga mitt bröd i muffinsplåt och fyllnar fyllningen på då blir det lite annorlunda och ser mer söta än vanlig bananbröd;=)

Banana Bread
Original recept tog jag från wee-nong ca 11 st.

300 g vetemjöl special
1 1/4 tsk jäst
30 g störsocker
1/2 tsk salt
25 g ägg
150 g. väl mogna bananer
50 g mjölk
40 g smör

* Skala och mosa bananerna ordentligt.
* Smula ner jästen i en bunke och blanda med mjölken, strösocker, salt, bananmos, * smör och ägg.
* Tillsätt vetemjöl och arbeta samman till en smidig deg.
* Jäsa degen under bakduk i bunke till dubbel storlek, i cirka 40 minuter.
* Dela degen 11 bitar ca 50 g på varje och rulla i runda former.
* Sätt ung 180 grader, kavla degen tunt och lägga i muffinsplåt och låt de jäsa ca 30 minuter.
* Pensla med ägg, fylla ost fyllning och grädda ca 12-15 minuter.
* Låt de kalna pudra lite florsocker och toppa med jordgubbar innan serverar.

Creamcheese filling
Original recept tog jag från Febie

280 g Philadelphia ost
200 g mandel massa.
60 g florsocker
2 st. Äggulor
1/8 tsk salt
1 tsk vaniljsocker


- Vispa smör och Philadelphia ost krämig.
- Tillsätt äggulor, florsocker, salt och vaniljsocker och blanda väl.
- Låt de i kylskåp innan fyllnar på bröd.

Denna Bananbröd får bli mitt bidrag till Månadens blogg på Matfeed.se

Bon appetit !!