Sugar cookies med Brush embroidery teknik!!

Idag ska jag presentera mina Sugar Cookies som jag gjorde med brush embroidery teknik.
Att göra Sugar cookies bli fina finns många olika sätt att dekorera. Denna gång använde jag brush embroidery teknik för att dekorera mina små kakor till min man som fyllde år igår.


För några dagar sent fick jag några sticken essenser från Stina Tulipansbakverk och jag funderar på att prova använda de i min kaka, eftersom sugar cookies använder mycket smör så jag provade med butter essens till mina små kakor istället för vanilj och de doftar riktigt riktigt gott.
(Tusen tack min vän du är alltid snäll hihi)


Jag har sett dessa kakor från här och jag tänkte hela tiden att prova göra som henne, det var inte lätt men inte så svårt heller tyckte jag och det var absolut roligt !!


För brush embroidery teknik man kan göra till båda sugar cookies och tårta.
Här är tutorial som gjorde från Alison!och jag tåg denna från Karen’s cookies, det var riktigt fantastisk och hjälpte mig mycket att dekorera mina kakor.


Recept för Sugar cookies hämtade jag från här och några få ändringar.

++Traditional Rolled Sugar Cookies++

- Vetemjöl 315 g.
- Salt 1 / 4 tsk.
- bakpulver 1 tsk
- Störsocker 150 g.
- Smör 170 gram i små bitar.
- Stort ägg 1 st.( ca 50 gram utan skal).
- Butter essens 1 tsk

Gör så här:

- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda mjöl och salt tillsammans i skål.
- Vispa smör och socker med elvisp eller i matberedare.
- Tillsätt ägg och essens blanda väl.
- illsätt mjöl blandningen och rör ihop till en kakdeg.
- Knåda lätt och forma degen till en boll. Slå in den i plastfolie och låt den stå i kylskåpetca 2 timmar, för att bli hårdare och därmed lättare att kavla.
- Dela degen i två delar och arbeta med den ena hälften åt gången. Låt den andra ligga kvar i kylskåpet undertiden.
- Kavla ut degen på mjölat bakbord till en 0,5 centimeter tjock platta. Ta ut rundlar eller vilken form du vill.
- Lägg kakorna en bit ifrån varandra på plåten och grädda kakorna 15 minuter tills de blivit ljusbruna. Ta ut och låt dem kallna på galler.


Glasyr / Royal Icing

Äggvitor 25 g.
Florsocker 125 g.
Citron saft 1 / 4 tsk.
karamellfärg

Vispa äggvitor till ett mjukt skum, tillsätt florsocker, citronsaft och karamellfärg och blanda väl.
Bred över de avsvalnade kakorna och låt dem stelna.

%%%%%%%%%%%%

Jag använde tjocka Royal Icing för att göra Brush embroidery så jag sätta in mer florsocker i detta recept till min glasyr blev tjockare, det blev mer lättare och fina resultat som oil painting...

De är riktigt söt eller hur!!