Raspberry Pistachio Frangipane Tarts With Honey Chantilly....

Raspberry Pistachio Frangipane Tarts With Honey Chantilly

Våren har kommit här i Lund, härligt vädret tycker jag!!
För några dagar sedan bakar jag Raspberry Pistachio Frangipane Tarts. Jag kan säga att jag älska den här tarts väldigt mycket, de är en fint kombination av mördeg som fylla med Pistachio Frangipane, spritsa med Crème Honey Chantilly och toppa med färska hallon Umm….härligt!!

Aran av Cannelle Et Vanille och Helene av Tartelette är min stora inspiration. Jag önskar mig att jag kan baka så fina saker och göra min blogg bli fina som de två hehe. Jag älskar de två bloggen väldigt mycket. Recept för min Raspberry Pistachio Frangipane Tarts hämtar jag från de två bloggen också men jag får ändra några ingredienser som jag tycker att det passar med mig bäst.

Först tänker jag baka nectarine and pistachio frangipane tarts som jag tar ett recept från Cannelle Et Vanille men jag glöm att jag är allergi mot stenfrukt så söka jag en ny kombination av min tarts och jag hittar min nya inspirerade från Tartelette för att göra min pistachio frangipane tarts blir en lyxig bakelse!!

Raspberry Pistachio Frangipane Tarts With Honey Chantilly.
Pajskal med mandel

120 g smör (riktigt kallt)
70 g florsocker
25 g mandel mjöl
1 nypa salt
¼ tsk äkta vaniljpulver
1 ägg
200 g cake mjöl (mjöl)

1. Blanda mjöl med florsocker, mandelmjöl salt och vaniljpulver i en bunke.
2. Nyp ihop tärnat kallt smör med mjölblandningen.
3. Tillsätt ägg och arbeta samman tills degen precis går ihop. Knåda inte.
4. Plasta och låt den vila i kylen i minst 2 timmar tills degen känns fast.
5.Kavla ut degen ca 3mm tjock och klä i pajformar.
6.Nagga degen med en gaffel och och låt den vila i kylen i 1 timmar.

Pistasch frangipane.

100 g ekologiskt osaltat smör, mjukt
100 g socker
1 ekologiskt ägg
30 g vetemjöl
100 g finmal pistagenötter

Vispa smör och socker tillsammans. Tillsätt ägg. Skrapa och blanda väl. Tillsätt mjölet och pistaschmandlar och blanda tills alla ingredienser är väl blandning.

Crème Honey Chantilly.
1 cup vispgrädde
2 msk honung

Tillsätt grädde och honung vispa sakta till det blir fluffigt och glansigt.

Montage

Fylla Pistachio Frangipane i pajskalen och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller tills den är gyllene, låt de svalna.

Garnera med en klick Crème Honey Chantilly och färska hallon.

Bon Appétit !!

Sana made by love...

Welcome Sping with floral cupcake!!

floral cupcake....mina red velvet cupcake med vårkänlor!!

Nu blir riktigt vår här i Lund, solen skiner och man behöver inte bära de tjocka jackorna mer!! Här är min vårkänsla cupcakes, jag dekorerar de med ros och blommor i glada färger. Man blir alltid glad när jag tittar på de glada färger blommor som finns över allt just nu, riktigt härligt tycker jag.

Jag älskar mycket red velvet cake så mina cupcakes måste vara redvelvet cupcake såklart. Cupcakesen spritsad jag med fluffigt vaniljsmörkräm och derorationer i socker pasta. Recept finns här (red velvet med fluffigt vaniljkräm)

Vad blir din vår cupcakes?

Sana Made by love...

Hello kitty teaparty's cake for my lovly girls!!

Hello kitty teaparty's cake for my lovly girls!!

Sarina och Frida som fyller år i den här månaden och en två våningar Hello Kitty party tårta är deras önskemål till sina kalas. Sarina fyller 7 år och Frida fyller 4 år och jag vet att båda två älskar Hello Kitty.

Sarina & Frida

Föra gången gjorde jag en 3D Hello Kitty till min man dotter så Sarina tycker att hon inte vill ha tårta samma som sin stora syster, hon säger till mig att hon vill ha en två våningar Hello Kitty tårta som har te party på sin tårta. (Riktig svårt uppdrag tycker mamma!! )

Tårtan består av red velvet cake med fluffigt vaniljsmörkräm på andra våning och Citron & Blåbär butter cake med citronsmörkräm som är söt och syrligt men jätte gott på första våning.
Recept för Citron & Blåbär butter cake hämtar jag från Sweetapolita.

Mamma älskar dig gumman...

Sana made by love...

Hello Kitty teaparty cake topper.

Här är några bilder av min Hello kitty som jag ska dekorerar till mina flickor tårta. Tema av tårta är en tea party hello kitty cake som min stora flicka ger uppdrag till mig.

De stora kitty!!

De lilla kitty!

Det blir svårt i börjar sent blir det roligt hehe. Jag tycker att det mycket svårt att modellera så små saker men jag måste göra till de två blir nöjda och lyckliga med sina kalas tårta!

Jag är nöjd med mitt modelleringer och mina flickor älskar de väldigt mycket.

Så små kaka för kitty te fika!! tårta, cupcake, roll cake och cookies!!

Let's party with Hello kitty.

Sana made by love...