fredag 28 maj 2010

Chocolate Cupcakes med grönt te frosting....lovely fusion cupcake for my lovly teacher!!


Jag bakade denna cupcake till min SFI lärare för att tacka till hennes som lära mig och hjälpa min svenska. Kristine heter hon och hon är väldig snäll lärare. Föra veckan tåg jag ett Nationellt prov eftersom hon tyckte att jag klarade bra svenska men det tyckte jag inte hihi. Min svenska är inte så bra, ibland gjorde jag mycket fel grammatik men det ok jag ska försöka senare.


Varför bakade jag denna cupcake?

Eftersom jag försöka hittade choklad cupcake recept och jag träffade den blogg och hon gjorde mycket perfekt så jag bestämde mig att baka denna cupcake på grund av den asiatiska inslag av grönt te och Adzukibönor och på grund av den vackra foto av cupcake i genomskärning i hennes blogginlägg.


Jag lagt min cupcake i blommigkartong som jag hade gjort själv. Jag googla kartongs template från intenet och det funkera jätte bra men man måste byta storlek annars det för liten. Jag använde 8*8 cm i stället för deras storlek och det blev lite större men det helt ok!! Nästa gång ska jag göra kartong som man kan lägga många sticken cupcake och det ska bli roligt.


Denna cupcake smakar riktigt gott och jag hade bytet någon ingrediens eftersom mina barn ville äta också så jag blanda inte kaffe i smet men smaka var väldigt goda ändå. Jag hade gjort några kakor som använde grönt te pulver och alltid mina kakor måste ha röda böner pasta eftersom de var en riktigt bra kombination.


Chocolate Cupcakes

170 g smör
100 g störsocker
2 eggs (små)
1 cups vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1/4 tsk salt
69 g kakao
180 ml mjölk
1/2 tsk vaniljsocker
1 msk espresso pulver.

1.Vispa smör och störsocker till en fluffig blandning.
2.Tillsätt äggen en i taget under vispning
3.Blanda mjöl, vaniljsocker, bikarbonat, kakao och salt i en liten skål.
4.Häll i 1/3 av mjölblandningen i smeten växelvis med mjölken.
5.Vispa till en slät smet och Häll i muffinsformar.
6.Grädda i 175º 20-25 minuter.


Matcha Green Tea Frosting

113 g mjuksmör
113 g Philadelphiaost
150 g florsocker
1 tsp matcha powder

Vispa ihop Philadelphiaost med mjuksmör krämigt. Blanda florsocker med te pulver och sila ner i krämen och vispa ihop.

Röda böner pasta

1 burk röda böner
1 dl kokosmjölk
2 dl socker (mer/mindre)
Lite salt

Mixa röda böner kokosmjölk socker och salt i mixer.
Koka röda böner blandningen till en kladdigt smet och låt de svalna.


* jag använda röda böner paste som är färdigt och man kan köpa från Asein affären det mer lättare och goda också.

Simple Moji
recept från här

•½ cup glutinous ris mjöl
•1/2 cup vatten
•1/4 cup störsocker
•potatis mjöl
1.I skål, blanda glutinous ris mjöl med socker.
2.Häll i vatten och mix väl.
3.Plasta skålen och varma ca 4 minuter.
4.Tar ut plats och låt de svalna några minuter.
5. pudrar med potatis mjöl, skära upp kakan och servera.

jag hade en lilla tjej som hjäpt mig att städa hihi...

16 kommentarer:

Sandra sa...

Vad snällt! Om du ändå ska till Malmö får du gärna lämna det i min butik Söstrene Grenes som ligger vid triangeln! Jag är på semester nu i en vecka, men är tillbaka nästa måndag igen! Så kan du välja något gott löste som tack (eller om du hellre vill ha något annat)! Om jag inte är där så hälsar du bara från mig! :)

Tulipan´s bakverk sa...

Sana sana sana!!!..

Jag är så nyfiken på denna pasta du skriver om... berätta mer om vad det är för någon röd pasta??? jag måste juh bara få veta :)

Otroligt vacker och ser såååå gott ut :)

sana sa...

hej Sandra..
jag kan lämna när du komma hem därför att jag är oftar till malmö.

hej Stina...
tack min vän;=)jag krev lite fel hihi men jag gjorde nya och fylla alla ufgift nu. om du vill göra denna pasta så du kan köpa redbean som är kokade och kokar de med vatten och socker till de blir tåra och kladigt

Sandra sa...

Ja, men det låter ju toppen! Vad kul!

Milla sa...

Hur gör du dom vackra blommorna???

Vad du är dukig!! //Milla

Hanna - Bakfnatt sa...

Härliga cupcakes och vilken fin kartong du har gjort!!

Cecilia sa...

Så fin kartongen blev! Kul att göra egna :)

Och cupcakesen ser också fantastiska ut. Snygg genomskärningsbild!

Daniella - BakeCake sa...

Det ser verkligen jätte gott ut Sana!

Gå jätte gärna in på min blogg och delta i tävlingen där jag lottar ut en inbjudan till den nya receptsidan Baka.se plus en goodiebag! Ha en jätte skön helg! Kram Daniella - BakeCake

Tulipan´s bakverk sa...

Hade jag använt min hjärna så hade jag juh kommit ihåg det där med pastan från asien affär :P
jag är då senil jag *hehe*

Kraaaam

Tove sa...

Jättevackra cupcakes igen! Alla färger passar så fint ihop, och vad fin idé att göra egna kartonger, då får man ju såna man vill ha. :-)

Sandra sa...

Tack fina du för inbjudan till Baka.se! Vad glad jag blev! KRAM!

Hanna - Bakfnatt sa...

Hej igen Sana! Jag blev så sugen på att göra en egen cupcakekartong! Både din kartong och Celilias (som jag förstod är från samma mall?) är så fina!! Får man be om länken till sidan du hittade mallen på? Ha en fin fortsättning på helgen! Kram

Yasemin sa...

Hihi vilken söt flicka på bilden :) Himla goa de ser ut. Du är så bra på dekoration.

Milla sa...

Sana>> Ok, tusen tack. Vart köper man sådana utstickare??

sana sa...

hej Milla...
tack så mycket ;=)jag svarade på din blogg hihi

hej Hanna...
jag tror att du kan göra så fina också!!

hej Cecilia...
din kartong är ju fina också. passade fint med din söta cupcake ;=)

hej Yasemin...
tack så mycket ;=)

sana sa...

hej Sandra...
tack det samma hihi

hej Tove...
tack så mycket du är också göra fantastiska bakverk hihi

hej Stina...
det händer ibland min vän men det gör jag ofta hihi

hej Daniella...
tac så mycket ;=)