Green tea Ice-cream...a tuch of Japan in my sweet.

Green tea Ice-cream...a tuch of Japan in my sweet.

En fantastisk grön färg glass som ger god tesmak för min glass idag är den matcha grönt te pulver. Jag är riktigt förtjust i matcha grönt te smak eftersom de ger en riktigt fina grön färg för mina bakverk och en härligt tesmak också.Jag brokar göra mina bakverk med grönt te smak (matcha) t.ex. Rulltårta, macarons och cupcakes och jag använde röda böner alltid som fyllning därför att de är perfekt kombination och smakar riktigt härlig.

Att göra matcha glass fundera jag väldig länge för att göra de men jag har inte fåt recept som jag tycker om mycket tills jag fråga min kompis och hon ger det här receptet till mig. Det blir spännande för mig att prova göra någon nytt.

Jag fick det här grönt te glass recept från min kompis, hon är helt galen i grönt te så jag tycker att jag frågar rätt person hehe. Det här receptet är väldigt lätt och riktigt gott, jag tror att hon tog det här recept från en japanska bok så blir det en riktig japans touch på min glass.

Om någon inte riktigt vet hur eller var kan man köpa matcha grönt te pulver i Sverige kan ni köpa de från tehusetjava. Jag rekommenderar att äta grönt te glass tillsammans med redbean paste då blir det superb!!

Green Tea Ice Cream

recept från J-nap

Matcha pulder 2 tsk (Jag köpte från tehusetjava)
Störsocker 134 g
Äggulor 3 st.
Mjölk ¾ cup
Grädde ¾ cup
¼ tsk äkta vanilj pulver.

• Häll mjölk i en kastrull, tillsätt lite socker och vaniljpulver och värm tills den är ljummen, Blanda matcha pulvret och rör om då och då tills pulvret har upplösts. Sila bort klumpar och ställ åt sidan
• Vispa äggulor och socker pösigt.
• Häll mjölkblandningen över äggulorna under vispning.
• Häll tillbaka blandningen i kastrullen, värm blandningen under omrörning tills den börjar tjockna.
• Häll sedan blandningen i en bunke, låt de svalna och kyl gärna över natten i kylskåpet.
• Blanda grädde med smeten och häll glassmeten sedan i glassmaskinen till fryst och fluffig konsistens.
• Frys glassen cirka 5 timmar innan servera.

Enjoy.....

Sana made by love...