onsdag 23 juni 2010

Wallnuts toffee cake….. Gott kaka för nuts and chocolate lover



Jag bakar inte ofta just nu eftersom min man sägger till mig att jag är mycket tjock hihi men han kan inte stoppa mig att baka därför att jag älska att baka och äta söta saker.


Jag tror att många gillar kolasås och nötter som jag. Om man kombinerar kolasås med nötter och lägger på choklad kaka så blir en godaste choklad kaka som jag kallar Toffee cake.


Denna kaka göra jag med chokladtårta recept som jag hämtar från Tiny bakery . Det är mycket lätt och gott, kakan är inte så mycket söt men riktigt rich och saftig, när man lägger caramelnuts topping på det blir helt perfekt och gott tillsammans.


Recept för Wallnuts toffee cake.

Chocolate cake.

170 g smör
300 g störsocker
2 eggs
1 ¼ cups vetemjöl
1 1/2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
138 g kakao
1 cups mjölk
1 tsk vaniljsocker
1 msk espresso pulver.
1 cups varmt vatten.
1 ½ tsk bakpulver
½ cups olja


Sätt ugnen på 175°.

1. Vispa ägg och störsocker till vitt och pösigt sedan häll i olja och blanda snabbt.
2. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver, bikarbonat, espresso pulver, vaniljsocker och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
3. Häll mjölken i och blanda sedan häll i varmt vatten och blanda till en slät smet och häll i muffinsformar.
4. Grädda i 175º 15-20 minuter och låt kakor i formen.


Caramelnuts toffee topping

Störsocker 3 / 4 cups
Vatten 1 / 4 cups
Salt 1 / 2 tsk.
Vispgrädde 3 / 4 cups
Smör 2 msk
Walnött 2-3 dl

1. Koka socker och salt med vatten till brun färg.
2. Häll i vispgrädde och koka till sockerblandning blir tjock och tillsätt smör och nötter och kokar litestund.
3. lägger på choklad kaka och grädda i 190º 10-15 minuter.


gott..gott..gott...

12 kommentarer:

Tulipan´s bakverk sa...

Lika mumsigt som vanligt Sana ;)

Nu är essenserna beställda ;)

Kram!

Hanna - Bakfnatt sa...

Oj vad det där ser gott ut!! =)

Ida - Chokladsockerkaka sa...

Himmel, vad gott det ser ut!

Tove sa...

Ja-a, det såg verkligen jättegott ut! Choklad och nötter är ju det godaste som finns. :-)

sana sa...

Hej Stina...
tack min vän och tach igen för essens som du ska skicka till mig hihi ;=)

Hej Hanna...
det är jätte gott och jag vet att du gillar också nötter och kolasås eller hur ;=)

Hej Ida...
tack så mycket ;=)

Hej Tove...
jag hålla med dig 100% choklad och nötter är jätte gott ;=)

Erika - Bakglädje sa...

De ser jättesmarriga ut.

sana sa...

hej Erika...
tack så mycket ;=)

Cecilia sa...

Ser jättegott ut! Annorlunda med nötter på, en riktigt bra idé.

Tina sa...

ooh.. detta ser riktigt smarrigt ut :)

Anonym sa...

อยากลองกินบ้างอ่ะ น่าอร่อยเนอะ...

Chili [186021] sa...

tittar in o önskar dej en riktigt härlig midsommar helg:)

Tårtspecialisten sa...

Sana, du är jätteduktig och du skriver bra svenska!!! :-) Man förstår ALLT vad du menar, bravo! :-)

Kolla gärna min hemsida, kramar Malin Tårtspecialisten