tisdag 6 juli 2010

Sugar cookies med Brush embroidery teknik!!




Idag ska jag presentera mina Sugar Cookies som jag gjorde med brush embroidery teknik.
Att göra Sugar cookies bli fina finns många olika sätt att dekorera. Denna gång använde jag brush embroidery teknik för att dekorera mina små kakor till min man som fyllde år igår.


För några dagar sent fick jag några sticken essenser från Stina Tulipansbakverk och jag funderar på att prova använda de i min kaka, eftersom sugar cookies använder mycket smör så jag provade med butter essens till mina små kakor istället för vanilj och de doftar riktigt riktigt gott.
(Tusen tack min vän du är alltid snäll hihi)


Jag har sett dessa kakor från här och jag tänkte hela tiden att prova göra som henne, det var inte lätt men inte så svårt heller tyckte jag och det var absolut roligt !!


För brush embroidery teknik man kan göra till båda sugar cookies och tårta.
Här är tutorial som gjorde från Alison!och jag tåg denna från Karen’s cookies, det var riktigt fantastisk och hjälpte mig mycket att dekorera mina kakor.


Recept för Sugar cookies hämtade jag från här och några få ändringar.

++Traditional Rolled Sugar Cookies++

- Vetemjöl 315 g.
- Salt 1 / 4 tsk.
- bakpulver 1 tsk
- Störsocker 150 g.
- Smör 170 gram i små bitar.
- Stort ägg 1 st.( ca 50 gram utan skal).
- Butter essens 1 tsk

Gör så här:

- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda mjöl och salt tillsammans i skål.
- Vispa smör och socker med elvisp eller i matberedare.
- Tillsätt ägg och essens blanda väl.
- illsätt mjöl blandningen och rör ihop till en kakdeg.
- Knåda lätt och forma degen till en boll. Slå in den i plastfolie och låt den stå i kylskåpetca 2 timmar, för att bli hårdare och därmed lättare att kavla.
- Dela degen i två delar och arbeta med den ena hälften åt gången. Låt den andra ligga kvar i kylskåpet undertiden.
- Kavla ut degen på mjölat bakbord till en 0,5 centimeter tjock platta. Ta ut rundlar eller vilken form du vill.
- Lägg kakorna en bit ifrån varandra på plåten och grädda kakorna 15 minuter tills de blivit ljusbruna. Ta ut och låt dem kallna på galler.


Glasyr / Royal Icing

Äggvitor 25 g.
Florsocker 125 g.
Citron saft 1 / 4 tsk.
karamellfärg

Vispa äggvitor till ett mjukt skum, tillsätt florsocker, citronsaft och karamellfärg och blanda väl.
Bred över de avsvalnade kakorna och låt dem stelna.
%%%%%%%%%%%%
Jag använde tjocka Royal Icing för att göra Brush embroidery så jag sätta in mer florsocker i detta recept till min glasyr blev tjockare, det blev mer lättare och fina resultat som oil painting...


De är riktigt söt eller hur!!

34 kommentarer:

Hanna - Bakfnatt sa...

Ja Sana, de är riktigt söta!! Du är en riktig konstnär =) Fina bilder också, som alltid ;-)

Ida - Chokladsockerkaka sa...

Himmel vilka fina kakor! Jättesöta! Och vackra bilder har du tagit också!

Cupcakesfluffan sa...

Vilka söta små kakor, riktiga konstverk, du är vekligen duktig, håller med ovanstående, vackra bilder som alltid.

Erika - Bakglädje sa...

Jättefina kakor. Kan gissa att din man blev glad när du gjort dessa till hans födelesdag. Jättefina bilder som vanligt.

sana sa...

Hej Hanna...
tack så mycket ;=) vad fin ord du sa nu blev jag glad hihi

Hej Ida...
tack så mycket vad snäll du är ;=)

sana sa...

Hej Linda..
tack så mycket ;=) det är min första och jag måste träna mer för att komma bli bättre hihi

Hej Erika...
han sa tack till mig och han sa var är min te jag ska dricka med min kaka hihi

Lisa - Sockerrus sa...

De är helt otroligt söta kakor =) Är nästan så att man inte vill äta dem. Vad otroligt duktig du är! Å bilderna är superfina!

Nina's sa...

Hello Sana, these cookies are fabulous!!! Excellent work! compliments!

Tulipan´s bakverk sa...

Åhh så vackra dom blev kakorna ... du e riktigt duktig :)

Hoppas nu att du hittar massa roliga saker att göra för essenserna..;)

Kram Stina

BeBest sa...

Oj, så mycket gott du gjort och så fint du presenterar dina kakor och bullar för besökarna.
Jag tror jag ska försöka göra någon av dina vackra kakor. Jag kanske inte lyckas så bra men det kan vara roligt att pröva något nytt.

Cecilia sa...

Oj! Såå fint, som konstverk! Jag får nog titta på tutorialen för det här var spännande :)

Carolus sa...

wonderful, looks amazing

Tove sa...

Kakorna är otroligt vackra! Du är jätteduktig på att göra vackra bakverk, och att fota dem. Det är alltid lika härligt att besöka din blogg. :-)

Sanna sa...

Åh vilka fina kakor Sana,sååå söta :)

charlotta sa...

wow, du är ju rena konstnären! kakorna ser helt fantastiska ut!

sana sa...

Hej Lisa...
tack så mycket ;=) jag sparade mina kakor i burken bara hihi jag vill inte äta dem hihi

Hi Nina's
thank you very much, how nice you are!!

Hej Stina...
tack så mycket!! Jag saknar dig mycket min vän hihi :)jag har massa saker för att göra med dina essens, vi får se hur ska det blir...

Hej BeBest...
tack så mycket!! Du får gärna prova min recept ;=)

sana sa...

Hej Cecilia...
tack ;=) der är mycket spännande!! jag ska prova igen hihi

Hej Carolus...
thank you very much ;=)

Hej Tove...
tack så mycket :)vad snäll du är!!

Hej Sanna ...
tack så mycket ;)

Hej Charlotta...
tack så mycket :)

Lisa - Sockerrus sa...

Hej Sana!
Hoppas att du har det skönt i sommarvärmen =)

Har en tävling på min blogg där man nu kan vinna något som gör att man känner sig lite extra tjusig när man bakar/lagar mat. Spana här: http://sockerrus.wordpress.com/2010/07/09/tavling-satt-guldkant-pa-vardagen/

Ha det gott! =)
/Lisa - Sockerrus

The Sweet Maison sa...

Your sugar cookies with royal icing look glamorous :)

ensmakavkarin sa...

Superfina kakor! Vad duktig du är! :-)

sana sa...

Hej Lisa...
tack så mycket ;=) det ska jag göra.

Hi The Sweet Maison..
thank you very much ;=)

Hej Karin...
tack så mycket ;=)

Linda sa...

Superfina kakor. Vad duktig du är :-) Har själv varit sugen att prova denna teknik. Får se om jag kan lyckas lika bra.

sana sa...

Hej Linda...
tack så mycket ;=)
Om du prova tro jag att du komma älska de *hehe*

Yasemin sa...

Ja verkligen dem ser riktigt fina ut. Blir sugen på dekorering när man är inne på din sida. :)

Hanna - Bakfnatt sa...

Med dina fina bakverk och härliga bilder så har du något att hämta på min blogg Sana =) Ha en skön dag!

Tulipan´s bakverk sa...

Inte kunde jag heller låta bli så kika du in på min blogg åxå så får du se något du kan hämta där ;)

Kram gummman!

sana sa...

Hej hanna & Stina...
Tack så jätte mycket för fina award som ni ge till mig ;=) det är min första som jag fick, jag är väldigt glad att fins någon som gillar mitt baakverk och min presentation....
stor kram....sana

sana sa...

Hej Yasemin...
tack så mycket ;=)
du måste prova eftersom de är väldigt kul hihi

Helena S sa...

Vilka söta kakor, riktiga konstverk! Fina foton också! :-)

sana sa...

Hej Helena...
tack så mycket!!

Cutecakes-Paulina sa...

Så fina kakor, du är vekligen duktig och inspirerande!

sana sa...

็Hej Cutecakes-Paulina...
tack så mycket ;=)

Linda sa...

Jättesöta kakor! Jag har inte vågat mig på brush embroideryteknik än.. det verkar så svårt!

sana sa...

hej Linda...
det inte så svårt allt om du göra rät royalicing eftersom att göra blommor använda jag tjocka icing, du måste prova det riktigt kul tycker jag och jag tror att du kan absolut göra ;)