torsdag 12 augusti 2010

SCENT of FLOWERS with Flower Carrot cupcake.


Vackra och Ljuvliga i smak av sommar!!


Jag kom ihåg att morot kaka är min första kaka som jag bakade med svenska recept. Det var mycket lätt och gott. Jag har aldrig ätit morot kaka förut när jag bodde i Thailand.


För denna cupcake adaptera jag från detta recept som jag tog från dailydelicious.


Jag valde detta recept eftersom jag gärna ville prova bakar kaka som använde orange blossom vatten och jag tror att orange blossom vatten är ju passar perfekt med morot kaka.


Denna kaka var ljuvligt smak. De var inte så riktigt söt eftersom jag använde Bron Farin socker istället för störsocker och man kunde känna lite dofta av kanel som blanda med orange blossom vatten.


Doften av orange blossom vatten blanda med kanel som sprider sig medan jag bakar gör mig så lycklig. Jag dekorerade mina cupcakes med SP som jag gjorde blommor med brush embroidery teknik.


Jag tyckte att det var jätte fin och vackert med brush embroidery SP. För mig det var lätt och roligt uppdrag. Jag kände mig som ett riktigt konstverk alltså men jag målade med royal icing istället för olja färg och jag jobbade med kaka istället för tavla.


Flower Carrot cupcake.
Original recept från dailydelicious
2 ...................................... Ägg
180 g .............................. Bron Farin socker
150 ml ............................ Olja
200 g .............................. Fint riven Morot
50 g ................................. hackade valnötter
75 g ................................. korint /Russin
50 g ................................ Fint mald rosta kokos
1 tsp ................................ orange blossom vatten
200 g .............................. vetemjöl
1 tsp ................................ kanel
1 tsp ............................... Bakpulver
¾ tsp ............................. Salt

  • Varm ung till 170 ° C
  • Placera ut muffinsformarna
  • Sila mjöl, bakpulver, och salt sedan blanda alla torra ingredienser utom sockret i en stor bunke.Tillsätt orange blossom vatten ställ åt sidan.
  • Vispa ägg och socker tills vitt och riktigt pösigt, rör ned oljan försiktigt i äggsmeten.
  • Rör ner de ingredienser till väl blandat.
  • Fyll muffinformarna till 2/3 delar.
  • Grädda mitt i ugnen ca 12-15 minuter.

Frosting
350 g ............................. Cream cheese
85 ml ..............................Vispgrädde
65 g ................................ Florsocker
1 tbsp ............................ Citron saft
Lite salt
Skal av en citron

Vispa alla ingredienser med elvisp. Bred/spritsa ut på cupcakesen.




Glad sommar!!

20 kommentarer:

Karin sa...

Jättesöta cupcakes!!

Missa inte min tävling där du kan vinna söta muffinsformar från Present & Dekor!

Kram Karin

Hanna - Bakfnatt sa...

Du ÄR en konstnär Sana, och jag fullkomligt älskar ditt uttryck!! Allt du tar i verkar bli så vackert =)

sockerrus sa...

Otroligt vackra cupcakes Sana! Älskar dekoreringen! Måste testa att använda samma teknik som den du använder, blir verkligen superfint!

Jag håller helt med Hanna, Du ÄR en konstnär Sana! =)

Ida - Chokladsockerkaka sa...

Underbart vackra! Väldigt fint spritsat och din brushed embroidery är fantastiskt vackert!

Kaksmulan sa...

OMG de är helt ljuvligt fina, och bilderna är så otroligt vackra! Ja man kan bara hålla med Hanna ;) du är verkligen en konstnär

Cecilia sa...

Jättefina. Smart med 2-i-1: både cupcake och kaka =) jättefin brush emobroidery också.

Tulipan´s bakverk sa...

åhhh vad läckra dom är... en sann konstnär precis som Hanna skrev... grymt vackra :)

Kraaaam Stina

Erika - Bakglädje sa...

Jättevackra! Man blir så sugen på att baka när man är inne och läser på din blogg, du gör så fina bakverk. Mer som konstverk!

Anonym sa...

Good post and this enter helped me alot in my college assignement. Say thank you you on your information.

sana sa...

Hej karin...
tack så mycket ;=) Jag ska inte missa det hihi.

Hej Hanna...
tack så mycket för din fina ord!! det gjord mig så mycket glad ;=)

Hej Lisa...
tack så mycket :=) Det får du göra *ler* du kommer att älska som jag.

Hej Ida...
tack så mycket ;=)vad snäll du är!!

Hej Kaksmulan...
tack så jätte mycket för fina ord ;=)

sana sa...

Hej Cecilia...
Eftersom jag se din kaka blev jag sugen att göra igen hihi det mycket kul eller hur ;=)

Hej Stina...
tack så mycket ;=) du är alltid snäll med mig krammmmm

Hej Erika...
tack så mycket;=)prova det tror på mig hihi jag ska lägga recept av royal icing nästa gång.

Hej Anonym...
thank you verry much :=)

Cupcakesfluffan sa...

Så snygga de blev, ser jättegoda ut och kakan på är så fin, du är så himla duktig på att göra konstverk av dina bakverk

Darksess sa...

Väldigt vackert gjort! :D Sugen jag blev nu.

sana sa...

Hej Linda...
tack så mycket ;=)va snäll du är.

Hej Darksess...
tack så mycket ;=)

Helena S sa...

Ja Sana, jag håller med de andra - du är en riktig konstnär! Och vad häftigt med orange blossom-vatten, det låter som att det kan ge en riktigt god smak! Kram!

charlotta sa...

morotskaka är så gott!! i cupcakesform ännu bättre :)

Annica - annicake sa...

otroligt vackra cupcakes och bilder!! Du är så himla duktig!

Yasemin sa...

Gud så fina Sana. :)

Erka Perka sa...

Du är en sann konstnär!

Lena sa...

otroligt fina cupcakes! Och superfina bilder är det också! Kram