Banana & mascarpone roll....a dilicious banana chiffon roll cake with fresh banana!

Banan rulltårta med banan och mascarpone ost fyllning.

Hanna av Bakfnatt har satt en trän med ’’ Marsipan Rulltårta’’. Varje gång när hon visade sin marsipan rulltårta blev jag riktigt sugen för att göra fina saker som henne.

Föra inlägg gjorde jag min första marsipan rulltårta och jag var mycket nöjd med mitt resultat. Jag täckte min rulltårta med färdigt kavla marsipan och dekorerade jag med SP.

Jag valde Banana chiffon rulltårta till min marsipan rulltårta eftersom jag hade många väl mogna bananer hemma och jag ville gärna prova ny smak av rulltårta fyllning också.

Chiffon cake är en sort av tårtbottnen. De är mycket lätt kaka som gjord på olja, ägg, socker, mjöl, bakpulver och aromer eller essens.

Det är inte så svårt allt att baka och man kan använde till vanligt tårtbottnen eller använde till rulltårta som jag. Jag rekommendera för detta recept och jag tror att om du göra du kommer att gillar de säkert eftersom chiffon cake är väldigt populär tårtbottnen i Asien .

Jag använde färska banan i min tårtfyllning också för att jag ville att min tårta bli en riktigt banan smak båda bottnen och fyllningen. Bet var riktigt fint resultat eftersom jag använde mascarpone ost till min tårtfyllning och mascarpone ost var riktigt bra kombination med alla frukt tycker jag.

Recept för min Banana chiffon roll tog jag från moopu och några få ändringar. Tack så mycket för ett fint recept.

Banana chiffon cake.

100g Vetemjöl Speciel
2 tsk Bakpulver
117 g störsocker
1 tsk salt
78 g Olja
5 st. äggulor
75 g mjölk
79 g väl mogna banan
¼ tsk banan essens
5 st. Äggvitor

• Varm ung till 175 grader
• Skala och mosa bananerna ordentligt.
• Sila mjöl med bakpulver och salt. Ställ åt sidan.
• I stora skål, Vispa äggulan med sockret tills ljuset och sedan häll i banan mosa, olja, banan essens och mjölken.
• Rör ner mjöl blandningen och vispa snabbt samman till en smet.
• Vispa äggvitan med resten av sockret tills ett hårt skum och vänd försiktigt ner det i smeten
• Bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en bakplåt.
• Grädda i ca 8-10 minuter och stjälp upp tårtan på bakplåtspapper.
• Dra bort pappret som kakan gräddats på, rulla ihop och låt svalna en stund.
• Bred genast på fyllningen och rulla ihop.

Fyllning

150g Mascarpone ost

150ml Vispgrädde

40g Störsocker

2 msk Mjölk

2-3 st Medelstora banan

Lägg i osten, grädden, mjölk och sockret i en bunke och vispa med elvisp tills du får en jämn och fin kräm.

Enjoy...

Min första Marsipanrulltårta…

Äntligen kommer min marsipanrulltårta…

Denna månad visar Hanna av blogg Bakfnatts sina rulltårta med tema av höst då blir jag riktigt sugen för att göra de.

Jag köpte Odense färdigt kavla marsipan (grönt) för att göra min första marsipan rulltårta och jag tycker om mycket smak av marsipan. Jag fråga Hanna många gången om att täcka rulltårta eftersom jag är lite förvirrar mellan socker pasta och marsipan, ‘‘vilken är bra att täcka rulltårta’’ så fick jag…..

’’På frågan om du skall använda sp eller marsipan, så tycker jag att du skall testa med det material som du tycker bäst om att arbeta med + äta, vilket i och för sig kan skilja sig åt.. Har inte testat att klä in just rulltårta med sp, bara marsipan. Hade du frågat mig för ett par månader sedan så hade jag nog velat svara sp, men nu gillar jag ju bara mer och mer att jobba med marsipan ;-) Många föredrar ju också själva smaken av marsipan. Hur som helst så hade det varit väldigt kul om du testade! Heja dig!!’’

Tack Hanna för din svara ;) det hjälpa mig mycket hihi.

Min marsipanrulltårta dekorerar jag med Sp. Jag gjorde stora rosor, rosor blad och fjäril till min rulltårta. Jag tycker att jag måste öva mer om täckt tårta med marsipan eftersom min rulltårta är lite spricka på kanten men jag tror att det kommer blir bättre och bättre snart.

Det är mycket roligt att göra marsipanrulltårta och jag tycker att det är riktigt kul uppdrag. Min rulltårta smaka banan som jag fyllnade med banan och mascarpone ost och spackla med smörkräm.

För detta inlägg har jag inget recept för min rulltårta eftersom jag ska lägga de i min nästa inlägg. Jag har bara bilderna som jag tåg från min tårta och jag gjorde en av fjärde del av min rulltårta så det blir mini marsipanrulltårta.

Tack så mycket Hanna för din inspirerar!!

Njute!!

Race Car Cupcakes..........Nu är du två år grabbe.

Racerbilar Cupcakes.........choklad cupcake med creamcheese frosting.

Den 30 oktober 2008 klockan 05:35 födde jag min lilla pojke Adam, han var en stor pojke eftersom han vägde nästan 4 kilo när han födde. Nu min lilla Adam är två år gammal och mamma älskar dig jätte mycket grabbe.

Jag vet att min son är riktigt galen i bilar. Först tänker jag att ska göra Blixten Mc Queen tårta men jag tycker att det för svårt för mig så jag tror att det finns ingenting som passar bäst för mig utan att göra liten racer bill istället för en stor bil tårta till honom.

Första gång när han såg sina födelsedag cupcakes sade han bara Wow min bil, min bil! och han blev jätte glada som vanligt jag blev mer glada när jag såg han gillade cupcakes som jag gjorde till honom. Han fick åt cupcakes först sedan hans syskon fick också och alla mina barn blev glada.

Mina racerbilar finns i fyra färger eftersom jag har fyra barn hihi (min egen anledning) och jag tror att alla vill ha sin egen bil. Adam fick sin racerbil i orange färg och han åt up sin cupcakes.

Mina racerbilar cupcakes gjorde jag med choklad smak därför att mina barn älskar choklad cupcakes och den här cupcakesen passa utmark med vitt choklad creamcheese frosting tyckte jag.

Chocolate cupcakes.

170 g.................. smör

300 g................... störsocker
2 ............................eggs
1 ¼ cups ...................vetemjöl
1 1/2 tsk ..................bikarbonat
1 tsk ..................salt
138 g....................... kakao
1 cups .......................mjölk
1 tsk ....................vaniljsocker
1 cups varmt vatten.
1 ½ tsk bakpulver
½ cups olja

• Sätt ugnen på 175°.
• Vispa ägg och störsocker till vitt och pösigt sedan häll i olja och blanda snabbt.
• Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver, bikarbonat, espresso pulver, vaniljsocker och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
• Häll mjölken i och blanda sedan häll i varmt vatten och blanda till en slät smet och häll i muffinsformar.
• Grädda i 175º 15-20 minuter och låt kakor i formen.

Vit chokladfrosting

Ingredienser

200 g vit choklad av god kvalitet
200 g philadelphiaost
karamellfärger

Gör såhär

Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad.
Rör ihop chokladen med philadelphiaosten.

Happy birth day my little boy....mamma älskar dig mycket gumman.

Puss & kram.

Strawberry and Mascarpone Cupcake.....it’s make me feel summer again!!

Jordgubbe Cupcake med mascapone ost frosting.

Jag älskar sommar i Sverige. I thailand är ju varm nästan hela år och det för mycket varmt ibland hehe. På sommar alla omkring mig blir fina t.ex. Blommorna i olika färger, gräs mattan som är riktigt grönt och fin och många olika sorter av frukt och bär som jag kan smaka bara här inte i mitt hemland.

Jag baka den här cupcakes för att jag vill prova det här receptet ’’Strawberry and Mascarpone Cupcake’’ som jag tog från dailydelicious igen hihi. Jag är riktig imponerar i hennes jobb eftersom hon har gjort riktigt fint bakverk hela tiden och jag följer alltig när hon ligger nya inlägg.

Detta cupcake är Japanes stil tycker jag eftersom hon tog det här recept från Japanska bakning bok. Den här cupcake är riktigt gott och saftigt eftersom jag använde ’’half och half’’ istället för mjölk i min smet så det betyder att jag använde båda mjölk och grädde i mitt cupcake smeten.

I mitten av mina cupcake finns en stor jordgubbe bita så när jag äta de kan jag få en smak av jordgubbe också och frosting som jag spritsa på mina cupcake är ju en fluffig mascapone ost frosting som är riktigt gott och ljuvligt smak.

Mina cupcake dekorerar med blommor och fjäril som jag gjorde från SP. Jag gilla mycket färger av mina cupcake, det riktig fint och läckert hihi de ger riktig somrigt känslor tycker jag men nu är ju höst jag ska inte glömma att lägga lite löv när jag fota de.Den här cupcake använde jag Elenor Black muffins form från vestlihouse. De är riktigt snygt tycker jag.

Strawberry and Mascarpone Cupcake. 
Original recept från dailydelicious.

50g .................................. Smör
80g .................................. Socker
1 ....................................... Ägg
30 ml ................................ Mjölk
30 ml ……………………… Vispgrädde
90 g ................................ Vetemjöl
10 g ……………………… Maizena
1 tsk .................................. Bakpulver
½ tsk ................................ Äkta vaniljpulver (från V-sell)
4 ....................................... Jordgubbe

• Värm ugnen till 350 ° F eller 180 ° C.
• Placera ut muffinsformarna.
• Sila mjöl tillsammans med bakpulver, vaniljpulver, maizena och salt ställ åt sidan.
• Vispa smör och socker tills vitt och riktigt pösigt ca 3 – 5 minuter sedan tillsätt äggen.
• Blanda mjölk med grädden.
• Rör ner i 1/3 av mjöl blandningen i smeten växelvis med mjölk blandningen och vispa tills smeten ser jämn och fin ut.
• Fyll muffinformarna till 2/3 delar och lägga i jordgubbe skiva.
• Grädda mitt i ugnen ca 12-15 minuter.

Mascapone frosting

200ml Vispgräddee
35g Socker
50g Mascarponeost
1tbsp Citronsaft

Vispa alla ingredienser med elvisp. Bred/spritsa ut på cupcakesen

Njute!