onsdag 15 september 2010

Höst Bakar med Fruit Pastry Cake.


Det är höst nu!! Regnar och blåsa mycket utan för min lägenhet. Jag vill inte gå ut någonstans hihi därför att jag tycker att hemma är bäst. I helgen stannade jag hemma med min man och mina barn och jag bakade lite kaka till mitt te fika också.




Det blev Fruit Pastry Cake som jag gjorde. Jag såg den här kakan första gång från den här Happy HomeBaking och jag tänkte att kaka var riktigt fin och såg riktig gott ut med olika färger av frukterna som stor på kakan.


Jag provade bakade den här kakan i helgen eftersom jag köpte lite jordgubbe och blåbär från torget som jag inte vet vad jag kan göra med mina bär och jag har också persikor i sirap i mitt kylskåp.


Jag tycker att kakan smakar riktigt gott och saftigt. Dt är inte bara gott men de ser riktigt fina också eftersom jag använde färgglada frukt för att toppa på min kaka t.ex. blå från blåbär, röd från jordgubbe och guld från persikor.


Om du vill veta hur gott de är måste du prova själv med det här receptet och du vill älskar den här kakan som jag. Du kan använda vilken frukt du vill och man kan också göra i liten portion med muffins form eller i paj form. Kakan blev mer godare när man servera en dag efter att baka tycker jag.



Recept för Fruit Pastry Cake.

Thank you Happy HomeBaking for sharing this recipe.
Ingredienser:

100 g mjuksmör
200g strösocker
50g gräddfil
3 ägg (rumstemperatur)
1 tsk äkta vaniljpulver
1 tsk citron eller apelsinskal
210g vetemjöl
1 tsk bakpulver
500g frukt
(Du kan använda jordgubbar, blåbär, persikor, bananer, apelsiner, päron, äpplen, ananas eller annan frukt som inte är alltför saftig)


  • Sätt ugnen på 175°.
  • Tvätta, skiva (bitar eller skivor, som önskas) frukter, släng med socker (om så önskas) och ställ åt sidan.
  • Vispa smör, socker och gräddfil till vitt och pösig.
  • Tillsätt ägg och vispa ytterligare någon minut.
  • Sila mjöl, vaniljpulver och bakpulver och vispa snabbt samman till en smet.
  • Smörj en rund form och beströ den med mjöl.
  • Häll smet i formen och toppa med frukt (tryck inte frukt i smeten).
  • Grädda kakan i 60 minuter; lägg eventuellt lite folie över kakan efter 40 minuter.
  • Låt kakan kallna och pudra med florsocker.




Jag njuter varje bit när jag tugga av det!

16 kommentarer:

Tulipan´s bakverk sa...

Åhhh vilken underbar kaka :) Lika vackert som vanligt gumman :)

Kram Stina

kaksmulan sa...

Dina kakor ser inte bara otroligt goda ut, dina bilder är också riktiga konstverk, du är så duktig.

matpolisen sa...

Vilken vacker kaka det blev!

Ida - Chokladsockerkaka sa...

Vilken härlig kaka! Fint med alla färgerna, man blir glad bara av att titta på den :)

sana sa...

Hej Stina...
tack så mycket ;) du är alltid snäll hihi....kram lol

Hej Kaksmulan...
tack så mycket ;9 vad snäll du är!!

Hej matpolisen...
tack så mycket ;)

Hej Ida...
jätte fint din profil bilden hihi;=) och tack så mycket och man blir mer gladare om du baka och smakar de hihi.

Annica - annicake sa...

Vilken otoligt vacker kaka! Man blir verkligen sugen på en bit!! :)

Hanna - Bakfnatt sa...

Underbart fint Sana!

Erika - Bakglädje sa...

Vilka fina bilder du tar Sana. Fotograferar du andra saker än bakverk också?
Kakan ser grymt god ut. Och väldigt vacker blev den också.

Cupcakesfluffan sa...

Så fina bilder du tagit och kakan låter underbart gott

sana sa...

Hej Annica...
Tack så mycket :)
det inte bara vackert eftersom de smakar riktigt gott ock så hihi;=)

Hej Hanna...
tack så mycket ;=) du är alltid snäll hihi.

Hej Erika...
tack så mycket ;) Jag bakar och galen att tar bilden på min bakverk hihi. Jag blir alltid glad när jag ser min bakverk blir fina.

Hej Linda...
tack så mycket ;) kakan är ju gott hihi.

The Sweet Maison sa...

เค้กน่าทานแถมพร็อบฉากโดนใจมากๆเลยค่ะ ชอบดอกกุหลาบสีชมพูแบบนี้จังสวยหวานคู่กับเค้กแต่งด้วยผลไม้อ่ะค่ะ

Tove sa...

Så fin kaka du gjort! Härliga bilder som vanligt. Och visst är det bra med hösten när man har bra orsak att stanna hemma och baka i stället för att gå ut. ;-)

Helena sa...

Åh, verkligen en fin kaka!

sana sa...

สวัสดีคะคุณหนุ่ย....
ยาก็ชอบคะ ยืนเลือกอยู่ตั้งนานกว่าจะตัดสินใจเอาสีนี้ เพราะมีให้เลือกเยอะเหลือเืกิน สีสวยน่ารักดีนะคะ ออกชมพูๆหวานดีคะ

Hej Tove...
tack så mycket ;) du är alltid snäll hihi att stannar hemma och baka är min favorit hihi, jag göra alltid när min man inte hemma haha annars klagar han bara.

Haj Helena...
tack så mycket;=)

My Lindsjö & Li Lindsjö sa...

Underbar blogg! Så vackra bakverk och foton! Har du gått en kurs för att lära dig göra alla dessa fina dekorationer? Var? :)

sana sa...

Hej My Lindsjö & Li Lindsjö ,,,
Jag hat inte varit på någon kursen bara läst och titta från många fina blogger och tack så mycket för dina fina kommentera ;=)