onsdag 1 september 2010

Summer Berrys cupcakes.


Autumn in the air!!
Höst ska komma snart!! Men jag är fortfarande saknar solsken och colourfull of sommar.




Jag älskar att äta bär, nästan alla bär är gott, nyttigt och fint!! Det kan man absolut använda på mina bakverk och jag verkligen gillar att dekorera mina bakverk med bär eftersom jag tycker att de är så söta och fina när de stor på mina bakverk.


Här om dagen bakar jag vanilj cupcakes som jag använde äkta vaniljpulver  från V-Sell istället för vaniljsocker och jag tycker att de är gott och fint särkilt doftar av vanilj blir mer godare än jag använde vaniljsocker.


Mina cupcakes spritsa jag med creamcheese frosting som jag tåg recept från A Piece of Cake av Leila Lindholm eftersom jag tycker att de är gott och super lätt att göra. Jag använde fräscht bär att dekorera mina cupcakes och jag fick en jätte fint resultat för mina bär cupcakes.


Jag väljer Muffinsform Lagom Vallmo från Kalasform Eftersom jag gillar mycket design av formen som har färgglad och de ger mig somrigt känslor. När jag ser denna formen för första gång tänker jag på någonting som är glad och fräcsh t.e.x. frukt, citrus eller bär hihi ;=)



Simple Cupcake  by dailydelicious


200g..................Vetemjölspeciel

2 tsk.................. Bakpulver

100g................... Smör

140g..................... Strösocker

2............................ Ägg

120mi..................... Mjölk

1/8 tsk...................... Äkta vaniljpulver


Gör så här.
  • Värm ugnen till 350 ° F eller 180 ° C.
  • Placera ut muffinsformarna.
  • Sila mjöl tillsammans med bakpulver och salt ställ åt sidan.
  • Vispa ägg och socker tills vitt och riktigt pösigt ca 3 – 5 minuter och tillsätt äggen ett i taget.
  • Rör ner i 1/3 av mjöl i smeten växelvis med mjölk och vispa tills smeten ser jämn och fin ut.
  • Fyll muffinformarna till 2/3 delar.
  • Grädda mitt i ugnen ca 12-15 minuter.

Vit chokladfrosting

Ingredienser

200 g vit choklad av god kvalitet
200 g philadelphiaost
karamellfärger

Gör såhär

Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad.
Rör ihop chokladen med philadelphiaosten.



Njute!!

20 kommentarer:

Ida - Chokladsockerkaka sa...

Vilka underbara cupcakes! De är helt fantastiskt söta! Och vad fint du har spritsat, jag är imponerad! Håller med om att bär är supergott!

matpolisen sa...

Du har gjort fantastiskt fina cupcakes.

sana sa...

Hej Ida...
tack så mycket ;=) vad snäll du är hihi. jag tycker att bakverk är så sör när man dekorera med bär!!

Hej matpolisen...
tack så mycket ;=)

Kaksmulan sa...

Dina bakverk och bilder är alltid lika vackra, små konstverk!!! och man blir så sugen på att smaka ;) Ha det bra!!

Erika - Bakglädje sa...

Så otroligt vackert det blev med de färggranna bären mot den gröna frostingen. De är säkert väldigt goda också, bär kan man ju äta hur mycket som helst av.

sana sa...

Hej Kaksmulan...
tack så mycket ;=)denna cupcake gör mig fluffig och saftigt texture så det passar väll med frosting och bär ;=)

Hej Erika...
tack så mycket ;=) vad snäll du är. Jag hålla med dig att bär kan man ju äta hur mycket som helst men ibland är ju lite dyrt hehe.

Sarah sa...

Ser ju nu att det var alldeles för längesen som jag var in på din fina blogg. Härliga cupcakes med grön frosting! Och bär är alltid gott :) Superfina bilder du har på din blogg. Nu lägger jag till dig på min blogglista så jag inte "glömmer" bort dig igen :)

Tove sa...

Åh så fint du gjort igen! Jättegott verkar det också, med vanilj, vit choklad och färska bär. :-) Skojigt spritsat också. :-)

sockerrus sa...

Supersöta! Å vad goda de ser ut =)

Lena-Tårtan sa...

Fantastiska cupcakes! Vilka färger! Spritsningen är jag imponerad av, verkligen.

Cupcakesfluffan sa...

Vilka snygga cupcakes, du tar alltid så härliga bilder

sana sa...

Hej Sarah...
tack så mycket :=)
Vad glad jag blev när jag läst din kommenterar hihi.

Hej Tove...
tack så mycket för dina fina kommentera ;=)& jag reckommendera denna frosting eftersom de är väldig gott.

Hej Lisa...
tack så mycket ;=)

sana sa...

Hej Lena...
tack så mycket hihi ;=)Jag måste öva mer hihi.

Hej Linda...
tack så mycket ;=)

Parich's kitchen sa...

ว้าวววว น่ารัก สดใสมากค่ะ
สีสันสวย ตัดกันดีสุดๆๆเลย เห็นแล้วสดชื่นดีค่ะ

Helena S sa...

Vilka vackra cupcakes... cool grön frosting!

sana sa...

หวัดดีคะคุณกระแต...
ขอบคุณมากเลยนะคะ คุณกระแตแอบไปพักร้อนที่ใหนมาคะเนี่ย ทิ้งบล็อกไว้นานเลยอิอิ

Hej Helena...
tack så mycket ;=) de frostingen är väldigt gott hehe och lätt att spritsa på cupcake jag gillar mycket :)

Fridas kök sa...

Vilka konstverk på enkla muffins, snacka om att lyxa till det. :-) Du är verkligen duktig!

Anonym sa...

wow, vilken underbar blogg! Vackra bilder, otroliga bakverk. O, va inte orolig för svenska o grammatik, man förstår hela tiden precis vad du menar! Jag kommer fortsätta läsa!
/Kajsa

Miku sa...

Du är verkligen talangfull!
Extremt vackra bilder och mumsiga recept!
Jag bakar själv ganska ofta men är ganska lat när det gäller att ta kort och lägga upp på min blogg.
Men några tårt-bilder har jag nog lyckats lägga upp under en egen kategori "Bakning" faktiskt.
Du är verkligen duktig!
Kram!

sana sa...

Hej Fridas kök...
tack så mycket ;=)Det mycket bra att göra någon lätt blir lyxigt hihi.

Hej Kajsa...
tack så mycket ;=) jag blir jätte glad för din fina kommentera.

Hej Miku...
tack så mycket ;) kamera hjälpa mig mycket och jag tåg kort alltid framför frönster därför att jag behöver ljust från sulen göra min bild blir fina hihi