SCENT of FLOWERS with Flower Carrot cupcake.

Vackra och Ljuvliga i smak av sommar!!

Jag kom ihåg att morot kaka är min första kaka som jag bakade med svenska recept. Det var mycket lätt och gott. Jag har aldrig ätit morot kaka förut när jag bodde i Thailand.

För denna cupcake adaptera jag från detta recept som jag tog från dailydelicious.

Jag valde detta recept eftersom jag gärna ville prova bakar kaka som använde orange blossom vatten och jag tror att orange blossom vatten är ju passar perfekt med morot kaka.

Denna kaka var ljuvligt smak. De var inte så riktigt söt eftersom jag använde Bron Farin socker istället för störsocker och man kunde känna lite dofta av kanel som blanda med orange blossom vatten.

Doften av orange blossom vatten blanda med kanel som sprider sig medan jag bakar gör mig så lycklig. Jag dekorerade mina cupcakes med SP som jag gjorde blommor med brush embroidery teknik.

Jag tyckte att det var jätte fin och vackert med brush embroidery SP. För mig det var lätt och roligt uppdrag. Jag kände mig som ett riktigt konstverk alltså men jag målade med royal icing istället för olja färg och jag jobbade med kaka istället för tavla.

Flower Carrot cupcake.
Original recept från dailydelicious

2 ...................................... Ägg
180 g .............................. Bron Farin socker
150 ml ............................ Olja
200 g .............................. Fint riven Morot
50 g ................................. hackade valnötter
75 g ................................. korint /Russin
50 g ................................ Fint mald rosta kokos
1 tsp ................................ orange blossom vatten
200 g .............................. vetemjöl
1 tsp ................................ kanel
1 tsp ............................... Bakpulver
¾ tsp ............................. Salt

• Varm ung till 170 ° C
• Placera ut muffinsformarna
• Sila mjöl, bakpulver, och salt sedan blanda alla torra ingredienser utom sockret i en stor bunke.Tillsätt orange blossom vatten ställ åt sidan.
• Vispa ägg och socker tills vitt och riktigt pösigt, rör ned oljan försiktigt i äggsmeten.
• Rör ner de ingredienser till väl blandat.
• Fyll muffinformarna till 2/3 delar.
• Grädda mitt i ugnen ca 12-15 minuter.

Frosting
350 g ............................. Cream cheese
85 ml ..............................Vispgrädde
65 g ................................ Florsocker
1 tbsp ............................ Citron saft
Lite salt
Skal av en citron

Vispa alla ingredienser med elvisp. Bred/spritsa ut på cupcakesen.

Glad sommar!!