Fira min blog ett år med Lite Black Forest Cake!!

I oktober förra året började jag skev min blog eftersom jag ville gärna har en fin blog som alla andra bloggare. Jag började skriva min blog om min familj och mina barn i thailändska sedan lämnade jag till januari började jag igen!

Jag kunde inte mycket svenska men jag ville gärna skriva i svensk och jag har mycket tur att jag få många svenska läsare koma läsa och titta in min blog! Jag blir alltid glad när jag lägga in mitt bakverk och jag fick kommenterar från ni som tittade in min blog.

Jag tror inte på mig själv att jag kan göra en blog och finns blog läsare komma att läsa och skiva fina kommentera till mig. Jag är riktigt imponerar och tack så mycket för alla fina kommentera som ni gav till mig! Jag blev glad och väldigt nöjd.

Jag älskar att baka och laga mat!
Jag lagar mat varje dag och jag baka nästan varje vecka. När jag va lite flicka bakade min mamma alltid kaka hemma och hon brukade läggande kanel i hennes kaka så jag blev glada hela tiden när min mamma baka och jag fick alltid hjälpte till henne när hon baka.

Baka är min favorit!!

Jag kan baka när jag glad även om jag ledsen kan jag baka också. Mina kompisar frågade mig alltid…. Varför har jag så mycket tid att baka eftersom jag har fyra barn som är lite allihopa och jag säger att jag kan fixa min tid haha och mina barn är inte med mig hela tiden eller hur ;)

För att fira min blog blir ett år bakar jag en godaste tårta som stor i mitt bak listan jätte länge så det blir en Lite Black Forest Cake eller black forest cake version utan alkohol! En riktigt ljuvlig choklad tårta som fylla med körsbär fyllning och väldigt fluffig grädde som doften lite vanilj och tårtan fick dekorera med choklad och körsbär.

Den här tårtan är riktigt gott tycker jag. Tårtan är riktigt saftigt och härligt smak.
För original version måste man lägga i Kirsch eller körsbärslikör men jag drycker inte alkohol så blir det lite istället ;d

Att baka den här tårtan behöver man choklad chiffon bottnen. Varför väljer jag chiffon bottnen? Därför att chiffon bottnen är lätt (light) och enkel att göra, särskild det passar mycket perfekt med grädde och körsbär fyllning!!

Black Forest Cake.

Original recept från Beebei.

Choklad Chiffon Cake.

- 100 g Vetemjöl special.
- 200 g Störsocker (1)
- 48 g Kakao.
- 2 tsk Bakpulver
- 1 tsk Bikarbonat
- 1 / 4 tsk Salt.
- 4 äggula och 6 ägg Vitor.
– 100 Störsocker (2)
- 100 g Olja
- 1 tsk Äkta vaniljpulver
 - 112,5 g Vatten

• Varm ung till 175 grader
• Sila mjöl med bakpulver, bakpulver, kakao, vaniljpulver och salt. Ställ åt sidan.
• Blanda olja med vatten och ställ åt sidan.
• I stora skål, Vispa äggulan med sockret(1) tills ljuset och sedan häll olja blandningen.
• Rör ner mjöl blandningen och vispa snabbt samman till en smet.
• Vispa äggvitan med resten av sockret tills ett hårt skum och vänd försiktigt ner det i smeten.
• Häll smeten i formen och sätt i ungen.
• Grädda kakan i ca 55-60 minuter; lägg eventuellt lite folie kakan efter 30 minuter.
• Låt kakan kallna och skär kakan i 2 delar.

Körsbärs sirap


75 g vattnet från körsbärs i sirap.
50 g störsocker

Koka up vattnet med sockret och låt dem svalna.

Vanilj Whipped cream

7,5 dl vispgrädde
5 msk florsocker
½ tsk äkta vaniljpulver

Lägg i alla ingrediens i en bunke och vispa med elvisp tills du får en jämn och fin kräm.

Körsbärs fyllning.

750 g körsbärs i sirap.
150 g störsocker.
3 msk vatten.
1 msk Maizena.

Blanda Maizena med vatten och ställ åt sidan.
Koka körsbärs med sockret i en kastrull.
Låt koka upp på medellång värme. Låt de puttra 1 minuter och häll i maizena blandningen kokade till såsen tjockare.

Montage.

Pensla första choklad bottnen med körsbärs sirap sedan spritsa därefter på grädde.
Fyllda med körsbärs fyllning och spritsa därefter på grädde sedan lägga på nästa bottnen.
Täcka med grädden och dekorera med choklad och körsbärs.

Tack så mycket för alla fina kommemtera!!

Jag blev glada och uppskatta mycket.

                      Sana Made by Love.