Old-Fashioned Peanut Butter Chocolate Chip Cookies

A Soft Peanut Butter Chocolate Chip Cookie Recipe with a crunchy outside and a soft, delicious inside. Great for the holidays!

Jordnötssmör är ett livsmedel tillverkat av malda rostade jordnötter, ofta med en tillsats av mindre mängder olja, socker och salt. Jordnötssmör används som pålägg framför allt i USA, till exempel tillsammans med sylt i den klassiska peanut butter and jelly sandwich. Det är även en vanlig smaksättning i amerikanska chokladbitar. Det finns två huvudtyper av jordnötssmör, creamy (slät) och crunchy (grovmalet). I butiken är den värdefulla jordnötsoljan i jordnötssmöret vanligen ersatt med billigare vegetabiliska oljor.
Jordnötssmör används även inom bland annat västafrikansk matlagning för att reda grytor och soppor.
( från "wikipedia")

Jag har sett många blogare har visat sitt inlägg med många goda cookies så jag blir riktigt sugen för att baka någon gott cookies till min Te fika. Jag köpte en burk av Peanut Butter chrunchy från ICA och jag fundera att jag ska baka Peanut Butter Chocolate Chip Cookie eftersom jag har Chocolate Chip som jag beställd från Strössel &Annat.

Jag klickar in på google och slå in Peanut Butter Cookie då komma massa av recept. Det mycket svårt att välja eftersom alla recept ser fantastisk ut ;( så man måste väljer ett recept för att prova eller hur? Alla recept är bra men vilken recept som är bäste det vet jag inte hihi. Jag läser genom många recept då och då sedan hittar jag ett recept som jag gillar ;)

Receptet som jag väljer är Old-Fashioned Peanut Butter Chocolate Chip Cookies från verybestbaking.com. Jag har ingen anledning varför jag väljer detta recept men jag väljer det här på grund av detta ord kanske ’’Old-Fashioned’’ eftersom jag tycker att detta ordet är grymt hihi ;)

Jag tycker att jag välja rätt eftersom jag fick en riktigt gott kaka till min te fika. Kakor är väldigt gott krispigt yttre och mjuk, läcker inuti. Om jag bakar lite länge till ska jag få en krispigt Peanut Butter Chocolate Chip Cookies istället. Jag är mycket nöjd med resultat.

Jag måste säger att kakorna är väldigt gott och passar mycket bra med varm Te eller ett glas mjölk. När jag bakar färdigt kan jag inte låta de att vara kalna på bakplåt utan att jag måste njuta med goda smaker av kakan.

Old-Fashioned Peanut Butter Chocolate Chip Cookies
Original recept från verybestbaking.com

 1 1/2 cups vetemjöl
 1 tsk bikabonate av soda
 1 cup (2 sticks) smör eller margarin, mjuk
 1/2 cup creamy or chunky peanut butter
 1/2 cup störsocker
 1/2 cup brun farin socker
 1 tsk äkta vaniljpulver
 1 Ägg (stor)
 200 g chocolate chip.

• Sätt ugnen på 175°C.
• Blanda mjöl, äkta vanilj och bikarbonat i en bunke.
• I stora skål : vispa smöret, jordnötsmör, sockret och farin krämig ,
• Tillsätt ägget under kraftig omrörning sedan rör ner mjölblandning och rör tills det blir en deg.
• Tillsätt chocolate chip och rör tills allt är väl blandat.
• Rulla ut små bolla (ca 4-5 cm) och lägg på bakplåtspapper.
• Tryck ner bollarna med botten av glas sedan doppad i strösocker.
• Grädda i ca 10 minuter och låt kallna på plåten.

 Njut!