Race Car Cupcakes..........Nu är du två år grabbe.

Racerbilar Cupcakes.........choklad cupcake med creamcheese frosting.

Den 30 oktober 2008 klockan 05:35 födde jag min lilla pojke Adam, han var en stor pojke eftersom han vägde nästan 4 kilo när han födde. Nu min lilla Adam är två år gammal och mamma älskar dig jätte mycket grabbe.

Jag vet att min son är riktigt galen i bilar. Först tänker jag att ska göra Blixten Mc Queen tårta men jag tycker att det för svårt för mig så jag tror att det finns ingenting som passar bäst för mig utan att göra liten racer bill istället för en stor bil tårta till honom.

Första gång när han såg sina födelsedag cupcakes sade han bara Wow min bil, min bil! och han blev jätte glada som vanligt jag blev mer glada när jag såg han gillade cupcakes som jag gjorde till honom. Han fick åt cupcakes först sedan hans syskon fick också och alla mina barn blev glada.

Mina racerbilar finns i fyra färger eftersom jag har fyra barn hihi (min egen anledning) och jag tror att alla vill ha sin egen bil. Adam fick sin racerbil i orange färg och han åt up sin cupcakes.

Mina racerbilar cupcakes gjorde jag med choklad smak därför att mina barn älskar choklad cupcakes och den här cupcakesen passa utmark med vitt choklad creamcheese frosting tyckte jag.

Chocolate cupcakes.

170 g.................. smör

300 g................... störsocker
2 ............................eggs
1 ¼ cups ...................vetemjöl
1 1/2 tsk ..................bikarbonat
1 tsk ..................salt
138 g....................... kakao
1 cups .......................mjölk
1 tsk ....................vaniljsocker
1 cups varmt vatten.
1 ½ tsk bakpulver
½ cups olja

• Sätt ugnen på 175°.
• Vispa ägg och störsocker till vitt och pösigt sedan häll i olja och blanda snabbt.
• Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver, bikarbonat, espresso pulver, vaniljsocker och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
• Häll mjölken i och blanda sedan häll i varmt vatten och blanda till en slät smet och häll i muffinsformar.
• Grädda i 175º 15-20 minuter och låt kakor i formen.

Vit chokladfrosting

Ingredienser

200 g vit choklad av god kvalitet
200 g philadelphiaost
karamellfärger

Gör såhär

Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad.
Rör ihop chokladen med philadelphiaosten.

Happy birth day my little boy....mamma älskar dig mycket gumman.

Puss & kram.