Summer Berrys cupcakes.

Autumn in the air!!

Höst ska komma snart!! Men jag är fortfarande saknar solsken och colourfull of sommar.

Jag älskar att äta bär, nästan alla bär är gott, nyttigt och fint!! Det kan man absolut använda på mina bakverk och jag verkligen gillar att dekorera mina bakverk med bär eftersom jag tycker att de är så söta och fina när de stor på mina bakverk.

Här om dagen bakar jag vanilj cupcakes som jag använde äkta vaniljpulver  från V-Sell istället för vaniljsocker och jag tycker att de är gott och fint särkilt doftar av vanilj blir mer godare än jag använde vaniljsocker.

Mina cupcakes spritsa jag med creamcheese frosting som jag tåg recept från A Piece of Cake av Leila Lindholm eftersom jag tycker att de är gott och super lätt att göra. Jag använde fräscht bär att dekorera mina cupcakes och jag fick en jätte fint resultat för mina bär cupcakes.

Jag väljer Muffinsform Lagom Vallmo från Kalasform Eftersom jag gillar mycket design av formen som har färgglad och de ger mig somrigt känslor. När jag ser denna formen för första gång tänker jag på någonting som är glad och fräcsh t.e.x. frukt, citrus eller bär hihi ;=)

Simple Cupcake  by dailydelicious


200g..................Vetemjölspeciel

2 tsk.................. Bakpulver

100g................... Smör

140g..................... Strösocker

2............................ Ägg

120mi..................... Mjölk

1/8 tsk...................... Äkta vaniljpulver

Gör så här.

• Värm ugnen till 350 ° F eller 180 ° C.
• Placera ut muffinsformarna.
• Sila mjöl tillsammans med bakpulver och salt ställ åt sidan.
• Vispa ägg och socker tills vitt och riktigt pösigt ca 3 – 5 minuter och tillsätt äggen ett i taget.
• Rör ner i 1/3 av mjöl i smeten växelvis med mjölk och vispa tills smeten ser jämn och fin ut.
• Fyll muffinformarna till 2/3 delar.
• Grädda mitt i ugnen ca 12-15 minuter.

Vit chokladfrosting

Ingredienser

200 g vit choklad av god kvalitet
200 g philadelphiaost
karamellfärger

Gör såhär

Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad.
Rör ihop chokladen med philadelphiaosten.

Njute!!