fredag 26 mars 2010

Green tea roll cake……I’m in love with you


Det är mycket skön när man sitter och njuter med min egna hembakad grönt te rulltårta och en kopp te tycker jag hehe *@*. Den här tårtan fylla jag med röda böner pasta som jag köpt färdigt från Asien affären och lite vispa grädde, det var mycket fantastisk gott Umm…en bita räcker det inte för mig ;d

Föra gången gjord jag grönt te macarons med Röda böner fyllning och jag vet redan att grönt te är väldigt hälsosam, om man blanda grönt te pulver i alla typer av bakverk det gör en fantastisk grön färg och absolute du kan känna en av Asien i dina bakverk.

Vet du va? Alla typer av bakverk som blanda med grönt te det måste kombination med röda böner hela tiden för att de är en fantastiskt par i världen eiei ;)

Grönt te rulltårtsbottnen.

4 st ägg
160 g strösocker
10 g SP (spongecake stabliser)
133 g vetemjöl special
4 g bakpulver
½ tsk salt
70 g vispgrädde
40 g smör
1 ½ tsk vaniljsocker
1 msk Matcha grönt te pulver

Gör så här

1. Sätt ungen på 175 grader.
2. Smälta smör och låt de svalna.
3. Lägg ett bakplåtspapper i bakform (gärna 11*17 inch).
4. Blanda mjöl bakpulver salt Matcha grönt te pulver och sila 2 gången.
5. I stora skål, blanda mjöl blandningen, ägg, vispgrädde, strösocker, vaniljsocker och SP till en smet och vispa med elvisp ca 7 minuter med högsta hastigheten till en ribbob stage* och skrapa på sidan av skålen varje 3 minuter.
6. Sänka till medel hastigheten och häll i smältan smör 1 msk i taget till slut.
7. Fortsätta vispa i 1 minuter till, byter till högsta hastigheten vispa 20 second.
8. Skrapa på kanten av skålen och vänd ihop smeten och häll smeten i bakformen grädda i ca 8-10 minuter och stjälp upp tårtan på bakplåtspapper.
9. Dra bort pappret som kakan gräddats på, rulla ihop och låt svalna en stund.
10. Bred genast på fyllningen och rulla ihop.

* (The ribbon stage: When you lift up the beater and write a figure ‘8’, it should stay visible for a short while.)
Röda böner pasta

1 burk röda böner
1 dl kokosmjölk
2 dl socker (mer/mindre)
Lite salt

Mixa röda böner kokosmjölk socker och salt i mixer.
Koka röda böner blandningen till en kladdigt smet och låt de svalna.

* jag använda röda paste som är färdigt som man kan köpa från Asein affären det mer lättare

Vispgrädde

2 dl vispgrädde
11/2 msk Florsocker
1/2 tsk vaniljsocker

I stora skål, vispa vispgrädde, florsocker och vaniljsocker fast och fluffig.

En smak av Asein med Grönt te rulltårta

12 kommentarer:

Tulipan´s bakverk sa...

Älskade Sana.. jag bara älskar din blogg :) Dina underbara bakverk och dina underbara bilder *dregglar*
Men du.. kan man använda vilket grönt te som helst? eller är det speciellt grönt te?
Denna är jag såå sugen på att göra.
Funderar på att göra din rulltårta botten och göra som tårta av den :)

Kram min vän!

cilla sa...

så fin blogg, härliga bakverk. och vilka söta prinsessor du har ;)
kramisar

sana sa...

hej min vän...om du ha inte gront te som är pulver så du använda 3 msk grönt te och koka med vispagrädde eller mjölk och låt de kalla tex i minrecept använda 70 ml vispagrädde, så du kokade 90 ml vispagrädde med gtönt te med medelvärm och använda karamelfärg till din tårbottnen blir gröna...det mycket svårt att skriva i svenska 555;=)

Hej cilla....tack så mycket var snäll du är min 2 princessor är riktigt aktiv 5555

Hanna - Bakfnatt sa...

Det är sällan jag stöter på så snygga rulltårtor ;-)

Tulipan´s bakverk sa...

TACK Sana.. då vet jag ;) Har nämligen aldrig bakat med grönt te.. men har sett att det är rätt populärt :)

Erka Perka sa...

Vilken annorlunda rulltårta! :-)

sana sa...

hej hanna....tack så mycket ;=)

hej stina...grönt te är völdigt populärt min vän inte bara göra tårta, detkan göra allt med det nästa gången kanske blir anan bakverk med grönt te ingen heheh ;=)

hej Erika...det är vanlig rulltårta i Asein de ha mycket fluffig och mjuka

Filippa H. sa...

wow, häftig rulltårta! den skall jag provbaka. härlig blogg du har :)

sana sa...

tack så mycket..god påsk till dig och din faamilj

Ias matblogg! sa...

kumquatsmarmelad var ngt nytt! Finns recept?
Vilken levande och härlig blogg!

Linda sa...

Åh, du bakar alltid så mycket annorlunda och roliga saker! Allt ser såå gott ut! Är det matcha-te du har använt eller? Har aldrig smakat det, men det ser så fint ut :-) Kram

Helena S sa...

Vilka fina småkakor! Och vilken bra idé med green tea-fyllning! Du har så många bra idéer!