Lemon macarons in two tone….cute & sweet in one bite

Påsk….påsk….påsk…..

Nu är dags att baka lilla söta kaka med guld färg som passa på till påsk ;=)
Denna gången bakar jag mina söta macarons med smak av citron och användande jag två färg som jag tyckt att de passade mycket bra tillsammans, det var gul och grön färg som göra mina söta kakorna blev mer guligare.


Det var min macaronsprojeck , efter som läst jag en blogg som blogga om macarons med två färgar då jag tänkt jag måste göra macarons med två färgen nån dag, det var svårt tyckt jag att prova men det gick bra och jag väldigt nöjd med mina resultatet ;p



Recept använda jag som vanligt med Linda macarons recept som funkerade alltid bra för mig.

Citron macarons

• 100 g. mandel spån
• 100-110 g. äggvitor
• 4-5 msk strösocker
• 200 g florsocker
• några droppa gul & grön karamellfärg


* Mixa florsocker och mandel i mixer och sila mandeln kasta de stora bitarna eller mixa igen
* I större skål, vispa äggvitan när börjar skumma tillsätt sockret 1 matsked i taget ,försätta vispa tills maräng en är tjock och glansig.
* Häll försiktigt i mandelblandningen i marängen och rör med en slickepott .
* Tillsätt karamellfärg och dela ¼ av smet blanda med grön karamellfärg.
* Fyll i spritpåse med rund tyll # en stor med gul färg och en lite med grön färg# och spritsa ut små klickar på ett bakplåtspapper och låt dem vila i 60 minuter.
* Varm ung till 150 grader och grädda 15 minuter och låt dem svalna och fyll med valfri fyllning!!


Citron kräm

Saft av en citron
Rivet skal från citronen
1-11/2 dl strösocker
1 msk maizena
1 ägg
1 guldägg
80 g mjukt smör


Blanda citronsaft, rivet skal från citronen, strösocker, maizena och ägg.
Koka upp och sjud under vispning till tjocknar.
Låt krämen kalla och vispa med mjukt smör.


Bon appetit